朱丽叶·比诺什（Juliette Binoche）法国巴黎人，1964年3月9日生日，双鱼座，演员，在浓情巧克力中朱丽叶·比诺什饰演：“薇安”(一名巧克力甜点师，开了一家巧克力店，利用自己美味的巧克力获取镇上人们的喜爱，同时也用自己的真诚打开镇上保守人的禁锢思想。）..

约翰尼·德普（Johnny Depp）美国肯特基州欧温斯波洛人，1963年6月9日生日，双子座，演员，在浓情巧克力中约翰尼·德普饰演：“洛克斯”(一名吉普赛流浪人，乘坐着自己的小船四处漂流，被镇子上的保守人视为“不好的东西”，但薇安友善的态度打动了他，最终他放弃流浪）..

阿尔弗雷德·莫里纳（Alfred Molina）美国人，O型血，1953年05月24生日，双子座，演员,制片人,配音，在浓情巧克力中阿尔弗雷德·莫里纳饰演：“保罗·雷诺”(）..

盖南·科内尔（Gaelan Connell）美国华盛顿市人，1989年5月19日生日，金牛座，在浓情巧克力中盖南·科内尔饰演：“迪迪”(）..

约翰·伍德（）在浓情巧克力中约翰·伍德饰演：“纪尧姆”(）..

莉娜·奥琳（ Lena Olin职业：演员）瑞典人，1955-03-22生日，白羊座，演员，在浓情巧克力中莉娜·奥琳饰演：“约瑟芬”(原先是一名被丈夫欺凌妇女，在薇安的劝说下，主动离开暴夫并投靠薇安，跟薇安学习巧克力制作手艺。）..

彼得·斯特曼（Peter Stormare）瑞典人，1953-08-27生日，处女座，演员，在浓情巧克力中彼得·斯特曼饰演：“瑟奇”(）..

莱斯利·卡伦（Leslie Caron）法国人，1931-07-01生日，巨蟹座，演员，在浓情巧克力中莱斯利·卡伦饰演：“奥德尔夫人”(）..

薇朵儿·希维索（Victoire Thivisol）法国人，1991年7月6日生日，巨蟹座，在浓情巧克力中薇朵儿·希维索饰演：“阿努克”(薇安的女儿，跟随自己母亲薇安四处安家。）..

朱迪·丹奇（Judi Dench）英格兰约克郡人，1934年12月9日生日，射手座，演员，在浓情巧克力中朱迪·丹奇饰演：“阿曼达”(薇安巧克力店的房屋主人，在薇安的帮助下，重新被自己的女儿和外孙所接受，还委托薇安帮自己举办一个隆重的生日派对。最后因糖尿）..