1、《角色莫桂兰》由《刘璇》饰演。性别:女年龄:18职业:馥如居杂工性格桂兰乐天知命，率直老实，性格倔强，有话直说，对人热心真诚，心思直接简单，气力如牛。因出身低下阶层，接受教育不多，不懂甚麽大道理，但却择善固执，为真理正义坚持到底。对亲人疼爱有加，最是尊敬将她抚养成人的叔父莫平，同一起成长的义兄游三水视为亲兄妹。易于满足，没特别理想，乐于在馥如居当杂工担水，及后因跟随三水去偷看飞鸿练功，无师自通，才察觉自己也有武学天份，开始以习武为理想。背景桂兰自幼丧父，由叔父莫平抚养成人，桂兰对莫平的养育之恩铭记于心，对他孝顺敬重，还对莫平收养病逝邻居遗下的孤儿游三水如亲兄长一般，三人生活虽不富足，却是温馨和洽。桂兰跟从莫平的教诲，学会知足常乐，安分守己地生活，直到一次偶然机会，同三水偷看了黄飞鸿跟迷踪拳传人霍冠威的较量，被二人高超的武艺及武德深深震撼，加上三水锐意要拜于宝芝林门下，常以协助桂兰担水为藉口，和桂兰偷看飞鸿练武。
2、《角色游三水》由《马国明》饰演。性别:男年龄:24职业:馥如居侍应性格出身市井，养成滑头及机灵跳脱的个性，口齿伶俐，懂如何讨人欢心，抓紧每一个机会。对爱情执著好胜，爱热闹，好杯中物，有主见，于朋辈间充当大哥角色，常带头玩乐和搞事。一直渴望成为黄飞鸿的徒弟，但并非真心想学武，只是要面要威，想得到别人的尊重，出人头地，享受胜利的感觉。与义妹感情深厚，感激养父莫平的恩情，对莫平尊敬有加，知恩图报。背景三水自幼家贫，四岁时，父母先后因病离世，遗下他一人，幸得邻居莫平收为养子，视为己出，抚养成人。莫平有一侄女桂兰，与三水感情甚好，恍如亲兄妹般，三人过著安稳融洽的生活。于广州著名的茶楼馥如居当待应，结织不少茶客，其中一个就是大名鼎鼎，武功是广州第一的黄飞鸿。三水个性活泼，口齿伶俐，懂得讨飞鸿欢心，二人甚为投缘。三水渴望出人头地，一直极想拜飞鸿为师，受人尊重，但莫平因当年出头连累兄长，怕三水好勇斗狠而闯祸，故大力反对，一心栽培三水成为调茶师傅，希望三水能从茶道中培养出平和性格。
3、《角色葵花》由《陈法拉》饰演。性别:女年龄:20职业:馥如居二厨性格刁钻蛊惑、机灵聪敏，敢作敢为，深懂人情世故，理性冷静，同时贪财势利、视财如命、泼辣强悍，相信利益要奋身争取，凡事自我为中心，认为钱财是世上最重要的倚靠，对人并不信任，以下嫁有钱人为自己终极目标，明白自己最大的本钱就是美貌，无时无刻都找机会亲近有钱男人。其实一切全因自幼被母遗弃，经历四处飘零，为追求安全感而自我保护，挣扎求存，骨子里其实心地善良，心深处仍渴望得到人世间的真爱。背景葵花风骚主动，娇声媚语，令男人心如鹿撞，女人轻蔑卑视的葵花，所到之处总惹起大大小小的桃色纠纷，葵花并没在意自己造成的醋雨酸风，只在意是否找到令自己一世安逸无忧的有钱丈夫，虽总是强差人意，但始终没动摇葵花嫁个有钱人的终极目标，亦因这个目标，使葵花踏进广州这个繁华世界，介入莫桂兰、雷正龙及游三水的爱恨纠缠中。
4、《角色雷正龙》由《黄宗泽》饰演。性别:男年龄:21职业:黑市拳手性格自小跟随父亲雷刚过著颠沛流离，饱受歧视的生活，渐形成对人不信任和不懂与人沟通的性格，加上与现实生活脱节，从无是非观念，只知生存是最重要。不知感情为何物，对人冷酷无情，宛如野人。后来因雷刚失踪，正龙顿失所依，幸有桂兰和飞鸿的协助，带领正龙重建生活，更被飞鸿的性格所感召，开始懂得分办是非黑白。其实正龙心地善良，内心如小童般纯真，对人真诚而有正义感，并以飞鸿为榜样，但因多年来缺乏与人沟通，即使重过正常生活，仍然不擅表达，虽然对桂兰爱慕，也不敢表白。背景正龙自懂事以来，就跟随著父亲雷刚过著颠沛流离的日子，加上雷刚身患麻疯，令父子二人饱受歧视，过著如野狗一样的生活，虽然雷刚性情暴戾，经常对正龙拳打脚踢，但雷刚仍是正龙唯一的亲人，正龙仍尽心尽力照顾患病的雷刚。
5、《角色黄飞鸿》由《姜大卫》饰演。性别:男年龄:54职业:宝芝林掌门性格为人大仁大义，严肃认真，处事谨慎，内敛低调，其实平易近人，宽宏包容，偶尔也会有幽默一面。重视武德与个人操守，不屑趋炎附势，从不对权贵卖帐。醉心武术及医术，对武术更有广阔胸襟，排除门户之见，对各家各派武学均有研究，成就广州第一武术宗师的荣誉，受万众景仰，爱戴尊重。然而身为父亲，多年来与两名儿子有隔膜，遗憾未能好好沟通。背景「宝剑出鞘，芝草成林」，黄飞鸿一代武术师，以此为武馆起名「宝芝林」，成为广州第一大武馆，名扬四方。只是一代宗师风光背后，也有不光彩的过去及遗憾。
6、《角色唐乙恒》由《岳华》饰演。性别:男年龄:52职业:广州西区总办性格一派枭雄本色，精明能干，运筹帷幄，长袖善舞，深谋远虑，深藏不露，善于摆布他人，极爱面子，心胸狭窄，小器善妒，野心勃勃，满口仁义道理，内里冷酷无情，除了亲妹唐乙凤外，全是可牺牲的棋子，凡事利益为先，一直觊觎广州市长之位，渴望得到万众敬仰，故对深得广州市民爱戴的黄飞鸿既羡且妒，欲除之而后快。背景乙恒得悉添福同乡好友黄飞鸿早已在佛山打遍天下无敌手，遂往佛山游说当时正值雄心万丈，欲扬名立万的飞鸿到广州，打著「佛山第一挑战广州第一」的口号，与雷刚来一场举世瞩目的比武。雷刚心高气傲，根本不把飞鸿放在眼内，与飞鸿立下败者要永远离开广州的约定。广州民众认定雷刚会是胜利者，纷纷落注雷刚得胜。乙恒与添福把所有家财全押在赔率极高的飞鸿身上，并合谋在雷刚的水里下药，雷刚不虞有诈，终气力不继败给飞鸿，雷刚却以为自己技不如人，与妻儿离开广州，乙恒成功赢得第一桶金，凭著自己个人智慧及魄力，廿年间由商场晋身官场，扶摇直上成为今日广州西区总办。乙恒下一个目标，便是广州市长。
7、《角色霍冠威》由《黄德斌》饰演。性别:男年龄:40职业:议长贴身保镳性格武功高强，擅长迷踪拳，追求武术的最高境界，对武学非常执著，充满热情。为人率直，说话不会兜圈，因久未遇敌手，因而自视甚高，给人目中无人感觉，但其实也是有胸襟之人，和黄飞鸿较量后，由衷佩服鸿，自此成为交心好友。背景冠威是霍家传人，自小醉心武学的冠威，武艺出众，年纪轻轻就赢得三省拳王的美誉，威名远播，更获北京参议院议长重金礼聘，担任议长的贴身保镳，确保人身安全。
8、《角色何添福》由《蒋志光》饰演。性别:男年龄:45职业:馥如居老板性格圆滑世故，擅长鉴貌辨色，豁达诙谐，平易近人，认为万事可以协调解决，有生意头脑，但意志薄弱，懦弱怕事，且畏妻如虎，加上畏惧乙恒这个位高权重的大舅，令自己生活上充满压抑。其实爱妻情切，是非分明，只是为明哲保身，装傻扮懵罢了。背景二十年前，添福带著忐忑心情，告别故乡佛山来到广州闯天下，万料不到因遇上唐乙恒，从此改写自己的人生。与乙恒闲聊提及打遍佛山无敌手的同乡好友黄飞鸿，乙恒遂安排飞鸿到广州挑战当年的广州第一拳王雷刚。飞鸿、雷刚比武成为广州城的热话，盘口一面倒支持雷刚，雷刚趾高气扬与飞鸿打赌，立下谁败谁便要永远离开广州的宣言。比武当日，乙恒向添福道出计划，二人把所有家财全押在飞鸿身上，乙恒在雷刚的水下药削弱其体力令飞鸿得胜，二人赢尽大钱。
9、《角色雷刚》由《林嘉华》饰演。性别:男年龄:50职业:雷家拳掌门性格暴烈偏激、乖戾孤僻、刚愎自用，凡事以自己观点出发，不信任他人，怀仇记恨，绝情弃爱，利欲薰心，为著夺回在飞鸿身上失去的一切，愿意付出任何代价。其实心灵空虚，需要斗争的动力让自己有存在的感觉，然而内心深处最渴望的，只是一份真正的亲情。背景雷刚是廿年前广州第一高手，无人不识的雷家拳掌门，威名远播，不但广州武术中人对雷刚臣服，各大官绅名流也纷纷来攀附，成为广州一时无两的大红人。名与利排山倒海的涌来，令雷刚意气风发，不可一世，行事招摇，目中无人，奈何雷刚武功冠绝广州，众人也敢怒不敢言。为了炫耀自己武功第一，对各方挑战者来者不拒，气焰逼人，更有专人替其安排一切比武事宜，此人正是唐乙恒。
11、《角色莫平》由《罗乐林》饰演。性别:男年龄:57职业:馥如居较茶师傅性格传统典型中国人，严肃认真，一板一眼，有原则，对自己有要求，重视诺言，答应了别人的事，一定会遵行。对茶叶有丰富的认识，内心善良，和三水无亲无故，也无条件抚养他成人。很痛锡桂兰和三水，对二人严苛，希望他们踏实做人。背景莫平是桂兰的叔父，本身是武林中人，莫家拳的传人，因当年抱打不平，与人发生争执打斗，兄长为保护莫平，重伤离世，莫平感自己错用武功连累兄长，内疚不已，自此离开家乡，过著平淡的生活，更立誓不再施展莫家拳。莫平的兄长遗下一幼女桂兰，莫平对桂兰痛锡有加，带她到广州展开新生活，落地生根。因邻居病死，遗下四岁的儿子三水，莫平于心不忍，抚养三水成人，视他如亲儿。自放弃习武后，莫平把心思转而钻研茶道，于馥如居担任调茶师傅，对茶叶甚有研究。
39、《角色邓 义》由《》饰演。
45、《角色周大山》由《》饰演。
46、《角色李 嘉》由《》饰演。
47、《角色叶 暐》由《》饰演。
