1、《角色半田仙》由《苍井优》饰演。23岁,通称“阿仙小姐”,老字号料亭“一升庵”的老板娘,酷爱饮酒及泡澡,终日醉醺醺、湿漉漉的。生母是前任老板娘,生父不明。在传统厨房中长大,5岁习艺,久经熏陶,以至于与现代生活有所脱节。个性纯朴,略显迷糊,不为流行的价值观所束缚。厨艺精湛,深孚众望,体察客人心理入微,但财政经营能力不足。
2、《角色江崎由夫》由《内博贵》饰演。23岁,通称“小吉”,冲动而真诚的热血男儿。原为连锁餐饮集团的中层主厨,因不耐终日华而不实的料理表演而辞职,决心回归传统精细饮食,特意到自幼仰慕的料亭“一升庵”求职。对厨艺特别是用刀的技术充满自信,但实际上尚有需要磨练之处。
12、《角色半田千代》由《》饰演。
16、《角色主持人》由《》饰演。
18、《角色亨利》由《》饰演。
26、《角色翼山小次郎》由《》饰演。
35、《角色米店的店主》由《》饰演。
38、《角色东》由《》饰演。
39、《角色北川》由《》饰演。
40、《角色南》由《》饰演。