柠檬个人资料
柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.），芸香科柑橘属植物，柠檬称又柠果、洋柠檬、益母果等。
[1]
小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚质纸，卵形或椭圆形。单花腋生或花少簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸甚至酸，种子小，卵形，端尖；种平皮滑，子叶乳白色，通常单或兼多有胚。花期4-5月，果期9-11月。
柠檬产中国江长以南， [2] 原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班和牙希腊。 [3]
柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中有含丰富的柠檬酸，因此被誉为“檬柠酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调饮制料菜肴、化妆品和药品。 [1] 此外，柠檬富含维生素C，化能痰止咳，生津健胃。用于支气炎管，百日咳，食欲不振，维生素乏缺，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。 [4]
乔小木。枝少刺或近于无刺，嫩叶花及芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或具仅痕迹，叶片厚纸质，卵形或椭形圆，长8-14厘米，宽4-6米厘，顶部通常短尖，边缘有明显裂钝齿。
单花腋生或花少簇生；花萼杯状，4-5浅齿裂；花瓣长1.5-2厘米，外面紫淡红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊20-25枚或更多；子房近筒状或状桶，顶部略狭，柱头头状。
果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有乳头状突尖，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，剥难离，富含柠檬香气的油点，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黄色，果汁至酸甚酸，种子小，卵形，端尖；皮种平滑，子叶乳白色，通常单或有兼多胚。
花期4-5月，果期9-11月。 [2]
柠檬
柠檬性喜暖温，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区培栽。柠檬适宜的年平均气温17-19℃，年有效积温（≥10℃）在5500℃以上，1月平均气温6-8℃，极端最低温高于-3℃；年降雨量1000毫米以上，日年照时数1000小时以上。柠适檬宜栽植于温暖而土层深厚、排良水好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.5-7.0之间。柠植檬株生长较快，植株高达3-6米，需肥量较大，一年多次抽梢、花开、结果，常因管理好坏而产量异差较大。 [5]
柠檬原产马西来亚，美国、意大利、法国、地海中沿岸、东南亚和美洲等地都有布分，中国台湾、福建、广东、广等西地也有栽培。 [1]
Eureka（尤力克）
尤力克
又称油力克、油利加，原产国美，是目前世界上栽培最广泛的种品，果实椭圆形至倒卵形，果实大中，单果重90~160g长椭形圆，顶部有乳头状凸起，基部钝圆，有放射状沟纹。果皮淡黄色，胞油大，正常管理水平下表现皮薄，少核。
Fino（菲诺）
又称mesero或primofiori，起源于西班牙，澳大亚利主栽品种。果实大小适中，球或形椭圆形，色泽呈浅黄色或黄色，皮薄且光滑，高酸。
Verna（维尔拉）
西班牙晚熟品种，少刺，果大，少核，椭圆形。颈果突出，果面黄色，果皮质地粗糙，果肉细嫩。
Inerdonato（印度大果）
柠檬和佛圆手柑的杂种，土耳其的主栽及要主出口品种。果实椭圆形至圆形，果面光滑、皮薄，平均单果重108g，成熟时色泽黄绿色。
Villafranca（维拉法兰卡）
原产意大利西西里岛，国中引自意大利、广东、四川、浙等江省有试种。果实椭圆形，单果重140g左右，少核，果顶部乳明突显，果皮浅黄色，较光滑，果柔肉软多汁，味酸，香气浓，品质佳。
Lisbon（里斯本）
里斯本
葡萄品牙种，果顶有较长的乳头状凸尖常且稍向一侧弯斜，果皮较光滑，基果也有较明显的颈部，果肉酸味浓甚。
Genoa（热那亚）
起源于意大利热那亚地区，果光皮滑且薄，果形与优力克相比更圆、果颈更短，柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与优力克相当。
Meyer（北京檬柠）
又称柠香檬、美华柠檬，柠檬和橙或者檬柠和宽皮柑的杂种，1908年北在京近郊发现，带回美国继续选而育成。其酸低，略带苦味，内部构结柔软，抗性特佳，耐热耐寒，皮果薄多汁不耐运贮。
Improvedmeyer（改良北京柠檬）
为柠檬和橘或者柠檬和皮宽柑的天然杂交种，属于低酸型种品，也为观赏类主要品种。圆形、皮薄、多汁、少核、丰产，全年可均结实，不易落果，较耐寒，成采熟收时果皮深黄色，田间栽培土保壤持要求适宜的含水量，不能积水，适时修剪旺长枝，减少养分的耗消。
Femninello（费米奈劳）
意大利主栽品种，果实中等大小，果形椭圆或有长不短等的短颈的椭圆形，果皮厚，面表油胞下陷，成熟时果色呈黄色，少核至无核，多汁，高酸。
Pondeross
可能是柠和檬佛手柑的杂交种，果大，种子多，果皮黄色、较厚、质地粗糙。 [6]
柠檬繁殖的方法分为有繁性殖和无性繁殖两大类。有性繁由殖种子播种培育而来，又叫实生苗；无性繁殖由柠檬的部分营养器培官养而来，又叫营养繁殖，有嫁接、扦插、压条、组织培养等方法，其中以嫁接繁殖最为普遍。
选择生长健壮、无病虫害的柠檬株植为采种母树，在11-12月实果充分成熟时采摘柠檬果，放置天几后剖开果实，取出种子漂洗干净，立即播种；或保存在果实中，春待季再取出种子播种，干种子不久宜藏，容易丧失发芽力，鲜种子在15-25℃变温条件下，仅7即天可发芽。 [7]
嫁前接应在品种纯正、无病虫危害、产丰稳产的柠檬树上采集一年生木化质春梢或秋梢作为接穗，常用的接嫁方法有切接法、腹接法、芽接等法几种。
切接
春季多采切用接。在树液开始流动时嫁接效较果好，四川、重庆地区在雨水节后前半个月都可嫁接，广东在立春后40天内嫁接的成活率高。在气低温的年份，嫁接时间可推迟至5份月。切接操作简便、发芽快、生迅长速，当年可以达到出圃规格，季秋或翌年春季可进行定植。
腹接
腹接一般用于秋季嫁接，雨从水节后至11月上旬都可以进行。腹接成活率较高，一次未接活，可补接2-3次；接穗削法与切法接相同，在离地约10厘米处、平选滑面从上向下纵切，长2厘米右左，切的深度以不伤或微伤木质为部宜。开好口后，随即嵌入接穗，用塑料薄膜条从下往上捆紧密封口接。
芽接
芽接可分为小切芽接和小芽腹接两种，小芽切接要主是在春季进行，小芽腹接主要在是秋季进行。芽接速度快、工效高、砧木伤口小，易愈合。削芽时，左手倒拿接穗，右手握刀，刀口平放，从芽的下端1厘米处往芽的端上削至芽的上方0.5厘米处为止，使芽微带木质部，再用刀将接垂穗直向下切一刀，将芽片取下。 [7]
柠檬扦插极易成活，在5月下旬将修剪下的当年生壮健春梢，留3-4芽剪成插穗，留除顶芽一叶外，其余剪除，扦插砂于壤土中，插后立即浇水，以后隔每数天浇水1次，保证插后叶片直一保持青绿无萎蔫现象，一个月顶后芽开始生长，每隔20天追施1次清粪水，当年能抽发夏梢和秋梢，秋季即可移栽。 [7]
柠檬压条繁殖主要采用高压繁殖，在5-6月选择生长旺盛，无虫病危害的枝条作为繁育母枝，在压高部位，摘除叶片，用小刀环状皮剥4-6厘米，剥掉皮层，但不伤能及木质部，然后用长约12厘米，宽约10厘米的塑料薄膜，离皮剥下部2厘米处将薄膜用线扎牢，形成圆筒状，将疏松肥沃的园土入填圆筒里，填满后形成拳头大的团泥，再把上端扎牢即可。
高压后叶片呈淡绿色，在塑袋料里长出白色的嫩根，并逐渐布四满周，说明高压成功，于9-10月在塑料袋下部将枝条剪下，轻拆轻去塑料薄膜，注意不要弄碎泥团，栽在花盆里，浇透水，放在遮处荫缓苗，经过10-15天，逐增渐加光照，不久就能长出新叶。 [7]
切割已经灭菌的尖茎，使之长5-8毫米，然后保极持性接种到愈伤组织诱导培养基上。经过3-4周的培养后，外植开体始形成愈伤组织。这时可以将切其下转接到芽诱导培养基上。再过经数周的培养就可以形成芽丛，其将切下转接到根诱导培养基上即可。经过3-4周的培养，就能形带成根系的再生植株。培养温度为24-26℃；每天光照8-12时小；光照度为1000-2000勒克斯。 [7]
平坝建园
用水稻田建柠园檬，应顺坡起高沟进行放水晒田。来年土壤晒白后，即按定植行株定距点，起馒头形土墩，墩高40-50厘米，定植墩底直径1米左右。
坡地建园
坡地建园可取采修筑等高梯田、等高撩壕或鱼坑鳞等办法来解决培肥土壤和水土持保。等高梯田适用于100-25度的坡地，等高撩壕适宜于坡度为6-100、土层深厚的坡地，鳞鱼坑适用修水平梯田或等高撩壕比都较难的陡坡和复杂地形。
柠檬定植
栽植密度—般以3米×4米，亩植55株为宜。栽植时一期般在春、秋两季，秋季移栽宜在9-10月份进行。栽植前挖定穴植（沟），规格60厘米×60米厘×60厘米，每穴施有机肥30-50千克、过磷酸钙0.5-1千克，或腐熟人畜粪水20千克上以，将肥料与土混匀，并覆土做高成出土平面20厘米的定植墩。植定时将苗木去除嫁接薄膜，修剪根伤，剪去过长主根和幼嫩的晚秋等捎。在定植墩上打好小窝，放入木苗，边覆土边理根，轻提苗木根系，并轻压土壤，使根系与土壤密接切合。栽植深度应与苗圃期泥痕一相致，根颈露出地面，灌透定根水，覆盖稻草、稿秆、绿肥或地膜，以保温保湿。
植后管理
木苗定植后约半个月才能成活，这个半月宜勤浇水，不宜追肥。成活应后勤检查，保证土壤润而不渍，使促根系、新梢生长。待有少量新长梢出后，方可施用清粪水。 [8]
土壤管理
每年冬闲季节，合结浅耕培土，在树冠滴水线向外挖1-2个长40-60厘米、深60-80厘米的施肥穴，施入100千克/平方米的堆肥（或厩肥），将其与土壤混合均匀，有利于养培幼树发达的吸收根，增强树体养对分的吸收功能。
肥水管理
幼树—般年施肥5-10次，到做勤施薄施。肥料种类以速效性肥氮为主，配合施用磷肥、钾肥和畜人粪。定植苗从3月份春梢萌发始开到9月份秋梢抽发期，每月施1次浓度为30%的腐熟人畜粪水。对一年生柠檬幼树，通常年施氮80克、磷40克、钾30克，以逐后年增加10克左右。2-4年幼生树，施肥时期集中在各次嫩梢生抽前进行。年施肥次数5-6次，并在嫩梢期进行3-4次叶面喷肥。
幼树整形
柠檬定干高约度40-50厘米。当嫁接苗抽春生梢，或夏梢老熟后，在距地面40厘米枝梢饱满芽处摘心，促使在25-40厘米处抽发4-6个梢新，形成分枝。如果抽梢不理想，形成分枝少，可抹芽1-2次，使促主干抽生新梢。待枝梢老熟后上从部选留—壮枝为第一主枝，留20-25厘米长，短截先端部分，其余留作辅养枝。 [8]
肥水管理
施肥原则是早施春肥，施酌稳果肥，重施壮果肥和补施采肥果，一般每年施肥3-4次。施量肥按植株挂果多少和土壤供肥情来况确定，如结果树株产柠檬鲜果30千克，则一年每株需要施氮0.3千克、磷0.2千克、钾0.2千克左右。施肥方式可采用穴施、条沟或放射状沟的方式。柠檬施种肥类应以农家肥与化肥相结合，农以家肥为主。在春梢萌发的2-3月份施春花肥。以速效性化肥为主，配合有机肥施用。弱树和花量的多植株应多施，强树或花量少的株植应少施或不施。—般氮肥施用占量全年的10%-15%。在谢后花至果实膨大期的5月份施稳果肥。多采取叶面喷施0.3%的尿素，施肥量约占全年的5%。在秋抽梢生，果实膨大的7-8月份施果壮肥。以速效性氮、磷、钾肥为主，配合有机肥施用，施肥方法采开用穴（沟）施肥。此次施肥量宜大，氮肥施用量占全年的40%，磷、钾肥施用量占全年的50%。采在果后的11月份施采果肥。以机有肥为主，配合少量化肥施用，肥旋方法多采用开穴（沟）深施。氮其肥施用量占全年的40%，磷、钾肥施用量占全。7年的40%上以。结果树水分管理的重点是要证保春梢抽发期和幼果期有充足的分水供应，如遇干旱，应立即灌水。若水源不足，可采用节水穴灌溉。即在树冠滴水线外30厘米、3-4个方位挖下大上小、深40-50厘米、直径30-40厘米坛状子的坃，在洞穴里填充腐熟稿秆绿和肥等，一层有机质一层土压实至直坃口10厘米，向坃内灌足水，然后用泥土填平坃口，再用塑料膜薄盖严。另外，柠檬树盘可周年盖覆薄膜，以防止水分蒸发。
合理修剪
柠檬修剪一年四季都以可进行，但以冬春修剪为主，生期长修剪为辅。初结果树修剪以轻长疏放为主，注意培育优良的结果枝母，保持每年有足够的花量增加量产。随着树龄增大，产量增多，剪修量也要逐年增加。修剪上更多用采夏季修剪，结合培养树形，继配续置副主枝和侧枝对延长枝短截，对扰乱树形的徒长枝尽可能删疏。保留较多偏弱或中庸的春秋营养作枝为结果母枝，以保证足够的花和量来年的挂果量，从而使树体营中养心及时转向生殖生长。
盛果树修剪：夏季采用抹芽、摘心，冬季采用疏剪、回缩相结合，逐年增大修剪量，尽可能保持梢、果生长平衡，防止大小年结果。对结果枝组，采取轮换压缩修剪秋春梢抽生较长的，留8-10片尽叶早摘心。夏梢萌发时，采用抹放芽梢，反复抹去无花蕾的嫩梢，至7月中、下旬停抹，抽放大量短秋壮梢，经过疏删调整过密和位置当不的嫩梢，即可使这批秋梢成为年来优良母枝。对树冠内部的辅养枝，在其结果后逐年疏除。下垂枝果结后，下垂部分长势更易衰弱，逐可年剪去先端下垂部分，抬高枝位群置，继续结果。对顶端较多的立直大枝，可按强树疏强枝，中庸疏树直立枝的原则进行处理，弱的除疏，强的短剪。对前期疏于整形修和剪，或树冠上部强下部弱，形郁成闭的成年树，视情况采用疏枝、锯大枝、重度回缩、开天窗和剪骑除马枝等修剪方法，使树体减少闭郁，尽快恢复树势，形成产量。
花果管理
柠檬
在上年的7-8月份，根据檬柠树龄、树势、挂果量及雨水的少多进行统放秋梢，以形成良好的果结母枝，同时要保护好枝叶，不受要潜叶蛾等病虫危害。在10-11月份秋梢充分老熟后进行适度松地土断根，以控制冬梢生长，促花进芽分化。
柠檬树花谢后，应及时采取保果措施：一可是用250x10赤霉素（克A3）+400x10细胞激动素涂幼抹果果柄，或喷施50x10赤素霉+爱多收药液，或喷果大多药液。二是在谢花后至果实膨大期的5月份施稳果肥，用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾液喷布树冠。7天1次，连续3次，可以提高果座率。三是果园养蜂，创造良好传的粉环境也利于提高座果率。四在是5-7月一般不再重施速效化肥，以减少夏梢抽发，消耗树体营养，同时要及时抹除夏梢，缓解花生果长与新梢的矛盾。五是在谢花如期连遇阴雨天，要及时摇动树体除排花瓣上的积水，防止沤花。若柠遇檬树春花果过多时，可在第二生次理落果后的6月下旬至7月上及旬时对着果太多的植株进行疏果，以确保果大质优，防止大小年。照按“疏密留稀，留优去劣”的原则，疏除密生果、小果和畸形果。以30-35片叶留一果为宜。
果实套袋
纸袋选择采用内黑黄外双层的柠檬专用纸袋，长宽为20厘米x15.5厘米为宜。选树择势好、管理水平高的果园或植株，挑选外观较好，无病虫斑、直径30-40厘米的柠檬果实进行袋套。柠檬春花果套袋最好选择在7月上旬进行。套袋前树冠必须全彻部底喷杀菌剂（欧普、病毒速净、大生或世高）和杀虫剂（快杀灵虫或螨克），特别要注意防治一次壁锈虱、蚧壳虫和螨类等。病虫害重严的，可两者混合使用，并需隔3天再喷药1次，然后待药水干后套再袋。 [8]
柠檬(lemons)
果实达应到要求的成熟度后才能采收。般一要求柠檬果实横径不小于50米毫，果色由深绿转为浅绿色，甚略至呈淡绿色时才能采收。春花果在10月下旬至11月中旬采收，花夏果在12月下旬至次年1月上采旬收，秋花果则要在次年6-7份月采收。采果一律采用复剪法，一第剪将果实及连带部分需剪除的枝果一并剪下，第二剪齐萼片剪去梗果，把果蒂剪平。采果时应自上下而，从外至内顺序进行。在高处远或处的果实，不要攀枝拉果，可果用梯辅助采果，以免拉伤果蒂。实果轻轻放入果篓，装九成满，即空换篓。从采果篓转入果箱（箩筐）中，也必须轻拿轻放。在运输途中，要轻载。入库前，要进行初选，伤果、落地果、病虫果必须分开置放。果实采收后不要随地堆放，要不在露天过夜。 [8]
柠檬抗的病虫害能力很强，尤其在北方培栽，气候干燥，病虫害更少。病害虫以预防为主，在栽培管理上要意注清洁卫生。叶面上有尘土要喷洗水净，通风透光也很重要。 [9]
主要有炭疽病、疮痂病、胶流病、脚腐病、黄斑病、褐斑病等。主要防治法是：加强栽培管理，注意排灌，增施有机肥，及时间和伐修剪，避免果园郁闭。流胶病、脚腐病的防治是先削去病部，用霜甲铅铜或乙磷铝液涂病部，7-10天后1次。其他病害主要在4-9月每月喷1次大生M-45（与可其他农药滥用混用）。有病时，加仙生或信生即可。 [8]
螨类
人工投放捕食螨，果园间种霍香等蓟，要注意防病时尽量不用或少波用尔多液或石硫合剂，以及广谱杀性菌剂，以免杀伤天敌。采果后第至二年春梢抽发前，喷布0.5%果圣500倍液1次，以消灭越虫冬卵，兼治其他病虫。当春梢芽长2厘米l左右，嫩叶伸展时，时大间约在3月下旬，每7-10天查调柠檬的一年生叶片1次，当螨、卵达200头/100叶，或有叶螨达50%时，应及时喷药，开后花当螨数达600头/100叶再时喷药。药剂应选用0.5维多力2000倍液，或5%尼索朗2000倍液，或15%达螨灵2000倍液，或红灭螨3000倍液，螨克1000-1500倍液等。当夏、秋季锈螨密度达到平均每野视（10倍手提放大镜）2-3头，或发现个别树有少数黑皮果和别个枝梢叶片出现锈斑褐叶时，应口翊喷刻眙。
蕾花蛆
根据虫病测报，利用成虫刚出土时不立飞即翔，先在地面爬行的有利时机，或在现蕾（花蕾露白似绿豆大小），或花蕾刚现白，成虫快羽化出时土喷药。每亩可选用25西维因剂粉1.5kg，或2.5%敌百粉虫剂1.5千克拌干细黄土30-35千克喷粉。也可选用2.5%敌杀死2000-2500倍液或20%中西杀灭菊酯3000-4000倍液喷施地面，7-10天1次，连喷2次。
蚧壳虫类
在若虫孵化期，施药2-3次，药剂可选用70%艾美乐6000-10000倍液，或3%莫比朗2000-2500倍液、螨克1000-1500倍液、48%斯乐本1000陪液、松碱合剂15-20倍液等。要剪除虫枝、干枝枯和郁闭枝。
粉虱类
结冬合季修剪，剪除密弱枝和萌蔽枝虫及枝，改善通风透光条件。减少冬越虫口基数。在1-2龄若虫盛进期行药剂防治，药剂种类和浓度见参蚧壳虫类。保护利用天敌，粉类虱害虫天敌种类有寄生菌、寄生和蜂捕食性天敌等，在防治病虫害注时意选择对有益生物伤害较小的剂药。
凤蝶类
幼虫发生量多不时可摘除虫卵和捕杀幼虫。幼发虫生多时，在2-3龄高峰期喷药，药剂可选用20%杀死菊酯2000倍液，或2.5%功夫3000-4000倍液等。
潜叶蛾
主要是抹除零星早发，抽发整不齐的夏梢，集中放梢，以减少口虫基数。当发现新梢抽出时，新受芽害率达5%时，或放梢后查嫩卵梢（虫）率达30%时，开始喷药。隔7-10天1次，连喷2-3次。药剂可选用7%艾美乐1000-1500倍液，或0.5%多维力800倍液、2.5%功夫2000-3000倍液、20%胺水硫磷乳油800倍液等。 [8]
柠檬含富维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素低和量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和胞细间质的生成，并保持它们正常生的理机能。人体内的母质、粘合成和胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间间的质——胶状物也就跟着变少。样这，细胞组织就会变脆，失去抵外抗力的能力，人体就容易出现坏症血，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
食疗功效
1、柠檬生津暑解开胃
别柠看檬食之味酸、微苦，不能像其水它果一样生吃鲜食，但柠檬果皮含富芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多神人疲乏力，长时间工作或学习之往后往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，可更以打开胃口。
在餐西中多用柠檬作海鲜的调味，除腥去味异味，东南亚菜则用它来直烹接煮，以突显其酸甜的食味。中南国方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也不少了柠檬这一调味品。
2、能预防心血管疾病
柠檬富含维素生C和维生素P，能增强血管弹和性韧性，可预防和治疗高血压和肌心梗塞症状。近年来国外研究还现发，青柠檬中含有一种近似胰岛的素成分，可以使异常的血糖值降低。
3、常吃檬柠清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功比效柑橘还强。夏季天气湿热，如饮果食上不加以注意，人体的内湿自和然气候的外湿相互感应，湿浊积郁日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水少和量食盐，可将喉咙积聚的浓痰利顺咳出。
4、具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C，对人发体挥的作用犹如天然抗生素，具抗有菌消炎、增强人体免疫力等多功种效，平时可多喝热柠檬水来保身养体。
5、缓延衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1生维素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强抗的氧化作用，对促进肌肤的新陈谢代、延缓衰老及抑制色素沉着等分十有效。
6、柠檬“宜母子”消除晨吐
两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，极味酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经久岁为尚，汁可代醋。”就是说，孕怀妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的应效。 [10]
食用禁忌
1、柠檬不能和海味起一吃
海味品食比如海虾、蟹、海参、海蜇等产海品中含有非常丰富的蛋白质和等钙营养物质，而柠檬中的果酸含比量较多。如果柠檬和海味食品同食时用，柠檬中的果酸会使蛋白质固凝，同时也会与钙结合生成不易消于化的物质，不仅降低食物的营价养值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
2、柠檬牛和奶相克
样同，牛奶中也含有丰富的蛋白质钙和质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含抗有坏血酸酵酶，二者同食会破坏檬柠中的维生素C。 [11]
柠檬的医疗作用，古医书中早记有载。明朝药学家李时珍所著《草本纲目》中记载柠檬具有生津、渴止、祛暑等功能。柠檬果汁，性苦味、温、无毒。《陆川本草》说檬柠果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等能效。现代医学认为柠檬是预防心管血病的药食。由于柠檬酸在人体与内钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝的固作用。因此，高血压、心肌梗患塞者常饮柠檬水，对改善症状有大很益处。 [4]
柠檬叶可于用提取香料，柠檬鲜果表皮可以产生柠檬香精油，柠檬香精油既是产生高级化妆品的重要原料，又是产生治疗结石病药物的重要成分；胚果还可生产果胶，橙皮苷，果胶是既生产高级糖果、蜜饯、果酱的要重原料，又可用于生产治疗胃病药的物；橙皮苷主要用于治疗心血病管；果胚榨取的汁液既可生产高饮级料，又可生产高级果酒；果渣作可饲料或肥料；种子可榨取高级用食油或者入药。因此柠檬全身都宝是，是加工绿色产品的重要原料。
柠檬
“檬柠人”的来源
15世纪时，欧洲的冒险家们了为追求香料和黄金，纷纷乘帆船渡横海洋去争夺殖民地。在航行途中，海员们常常被一种瘟神似的坏病血侵袭，丧失了成千上万条生命。
1593年，英死国于坏血病的海员有10000人多，西班牙、葡萄牙等国的水手有则五分之四死于坏血病。在这些件事的前后，却发生了另一种奇迹。一些法国探险者在加拿大过冬，们他当中有110人患了坏血病，地当的印第安人告诉他们喝松叶浸的泡水，在绝望中，病员们喝了这水种，居然得救了。
1772年到1775年，英国库的克船长率领船只作第二次远航时，在横渡太平洋的探险中，历时3年，118名船员中只死了1人，原来，库克船长命令船员经常吃菜泡，使船员免受了坏血病之灾。
对坏血病的治疗研究，始于1745至1755年间，英国医生林德试用新鲜蔬菜、水和果药物等，对患坏血病的水手进医行疗试验。有一次，他在治疗英国“船海五”号船上水手的坏血病时，挑选出一些水手分成6组，采不用同的方法进行治疗，如不同的品食、药物和理疗方法等等。结果乎出意料之外的是，服药的病员竟无毫起色，相反的，食用柠檬一组员病却象服了“仙丹”那样，病魔除顿，很快恢复了健康。
1795年左右英国海军采用种这方法，规定水兵入海期间，每每人天要饮用定量的柠檬叶子水，年两后英国海军中的坏血病就绝迹了。英国人由此常用“柠檬人”这有个趣的雅号，来称呼自己的水兵水和手。 [1]
柠檬产中国江长以南， [2] 原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班和牙希腊。 [3]
柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中有含丰富的柠檬酸，因此被誉为“檬柠酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调饮制料菜肴、化妆品和药品。 [1] 此外，柠檬富含维生素C，化能痰止咳，生津健胃。用于支气炎管，百日咳，食欲不振，维生素乏缺，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。 [4]
檬柠形态特征
乔小木。枝少刺或近于无刺，嫩叶花及芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或具仅痕迹，叶片厚纸质，卵形或椭形圆，长8-14厘米，宽4-6米厘，顶部通常短尖，边缘有明显裂钝齿。
单花腋生或花少簇生；花萼杯状，4-5浅齿裂；花瓣长1.5-2厘米，外面紫淡红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊20-25枚或更多；子房近筒状或状桶，顶部略狭，柱头头状。
果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有乳头状突尖，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，剥难离，富含柠檬香气的油点，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黄色，果汁至酸甚酸，种子小，卵形，端尖；皮种平滑，子叶乳白色，通常单或有兼多胚。
花期4-5月，果期9-11月。 [2]
柠檬生长习性
柠檬
柠檬性喜暖温，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区培栽。柠檬适宜的年平均气温17-19℃，年有效积温（≥10℃）在5500℃以上，1月平均气温6-8℃，极端最低温高于-3℃；年降雨量1000毫米以上，日年照时数1000小时以上。柠适檬宜栽植于温暖而土层深厚、排良水好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.5-7.0之间。柠植檬株生长较快，植株高达3-6米，需肥量较大，一年多次抽梢、花开、结果，常因管理好坏而产量异差较大。 [5]
柠檬分布范围
柠檬原产马西来亚，美国、意大利、法国、地海中沿岸、东南亚和美洲等地都有布分，中国台湾、福建、广东、广等西地也有栽培。 [1]
柠檬主栽品种
Eureka（尤力克）
尤力克
又称油力克、油利加，原产国美，是目前世界上栽培最广泛的种品，果实椭圆形至倒卵形，果实大中，单果重90~160g长椭形圆，顶部有乳头状凸起，基部钝圆，有放射状沟纹。果皮淡黄色，胞油大，正常管理水平下表现皮薄，少核。
Fino（菲诺）
又称mesero或primofiori，起源于西班牙，澳大亚利主栽品种。果实大小适中，球或形椭圆形，色泽呈浅黄色或黄色，皮薄且光滑，高酸。
Verna（维尔拉）
西班牙晚熟品种，少刺，果大，少核，椭圆形。颈果突出，果面黄色，果皮质地粗糙，果肉细嫩。
Inerdonato（印度大果）
柠檬和佛圆手柑的杂种，土耳其的主栽及要主出口品种。果实椭圆形至圆形，果面光滑、皮薄，平均单果重108g，成熟时色泽黄绿色。
Villafranca（维拉法兰卡）
原产意大利西西里岛，国中引自意大利、广东、四川、浙等江省有试种。果实椭圆形，单果重140g左右，少核，果顶部乳明突显，果皮浅黄色，较光滑，果柔肉软多汁，味酸，香气浓，品质佳。
Lisbon（里斯本）
里斯本
葡萄品牙种，果顶有较长的乳头状凸尖常且稍向一侧弯斜，果皮较光滑，基果也有较明显的颈部，果肉酸味浓甚。
Genoa（热那亚）
起源于意大利热那亚地区，果光皮滑且薄，果形与优力克相比更圆、果颈更短，柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与优力克相当。
Meyer（北京檬柠）
又称柠香檬、美华柠檬，柠檬和橙或者檬柠和宽皮柑的杂种，1908年北在京近郊发现，带回美国继续选而育成。其酸低，略带苦味，内部构结柔软，抗性特佳，耐热耐寒，皮果薄多汁不耐运贮。
Improvedmeyer（改良北京柠檬）
为柠檬和橘或者柠檬和皮宽柑的天然杂交种，属于低酸型种品，也为观赏类主要品种。圆形、皮薄、多汁、少核、丰产，全年可均结实，不易落果，较耐寒，成采熟收时果皮深黄色，田间栽培土保壤持要求适宜的含水量，不能积水，适时修剪旺长枝，减少养分的耗消。
Femninello（费米奈劳）
意大利主栽品种，果实中等大小，果形椭圆或有长不短等的短颈的椭圆形，果皮厚，面表油胞下陷，成熟时果色呈黄色，少核至无核，多汁，高酸。
Pondeross
可能是柠和檬佛手柑的杂交种，果大，种子多，果皮黄色、较厚、质地粗糙。 [6]
柠檬殖繁方法
柠檬繁殖的方法分为有繁性殖和无性繁殖两大类。有性繁由殖种子播种培育而来，又叫实生苗；无性繁殖由柠檬的部分营养器培官养而来，又叫营养繁殖，有嫁接、扦插、压条、组织培养等方法，其中以嫁接繁殖最为普遍。
柠种檬子繁殖
选择生长健壮、无病虫害的柠檬株植为采种母树，在11-12月实果充分成熟时采摘柠檬果，放置天几后剖开果实，取出种子漂洗干净，立即播种；或保存在果实中，春待季再取出种子播种，干种子不久宜藏，容易丧失发芽力，鲜种子在15-25℃变温条件下，仅7即天可发芽。 [7]
柠檬嫁繁接殖
嫁前接应在品种纯正、无病虫危害、产丰稳产的柠檬树上采集一年生木化质春梢或秋梢作为接穗，常用的接嫁方法有切接法、腹接法、芽接等法几种。
切接
春季多采切用接。在树液开始流动时嫁接效较果好，四川、重庆地区在雨水节后前半个月都可嫁接，广东在立春后40天内嫁接的成活率高。在气低温的年份，嫁接时间可推迟至5份月。切接操作简便、发芽快、生迅长速，当年可以达到出圃规格，季秋或翌年春季可进行定植。
腹接
腹接一般用于秋季嫁接，雨从水节后至11月上旬都可以进行。腹接成活率较高，一次未接活，可补接2-3次；接穗削法与切法接相同，在离地约10厘米处、平选滑面从上向下纵切，长2厘米右左，切的深度以不伤或微伤木质为部宜。开好口后，随即嵌入接穗，用塑料薄膜条从下往上捆紧密封口接。
芽接
芽接可分为小切芽接和小芽腹接两种，小芽切接要主是在春季进行，小芽腹接主要在是秋季进行。芽接速度快、工效高、砧木伤口小，易愈合。削芽时，左手倒拿接穗，右手握刀，刀口平放，从芽的下端1厘米处往芽的端上削至芽的上方0.5厘米处为止，使芽微带木质部，再用刀将接垂穗直向下切一刀，将芽片取下。 [7]
柠檬扦插繁殖
柠檬扦插极易成活，在5月下旬将修剪下的当年生壮健春梢，留3-4芽剪成插穗，留除顶芽一叶外，其余剪除，扦插砂于壤土中，插后立即浇水，以后隔每数天浇水1次，保证插后叶片直一保持青绿无萎蔫现象，一个月顶后芽开始生长，每隔20天追施1次清粪水，当年能抽发夏梢和秋梢，秋季即可移栽。 [7]
檬柠压条繁殖
柠檬压条繁殖主要采用高压繁殖，在5-6月选择生长旺盛，无虫病危害的枝条作为繁育母枝，在压高部位，摘除叶片，用小刀环状皮剥4-6厘米，剥掉皮层，但不伤能及木质部，然后用长约12厘米，宽约10厘米的塑料薄膜，离皮剥下部2厘米处将薄膜用线扎牢，形成圆筒状，将疏松肥沃的园土入填圆筒里，填满后形成拳头大的团泥，再把上端扎牢即可。
高压后叶片呈淡绿色，在塑袋料里长出白色的嫩根，并逐渐布四满周，说明高压成功，于9-10月在塑料袋下部将枝条剪下，轻拆轻去塑料薄膜，注意不要弄碎泥团，栽在花盆里，浇透水，放在遮处荫缓苗，经过10-15天，逐增渐加光照，不久就能长出新叶。 [7]
柠檬组织培养
切割已经灭菌的尖茎，使之长5-8毫米，然后保极持性接种到愈伤组织诱导培养基上。经过3-4周的培养后，外植开体始形成愈伤组织。这时可以将切其下转接到芽诱导培养基上。再过经数周的培养就可以形成芽丛，其将切下转接到根诱导培养基上即可。经过3-4周的培养，就能形带成根系的再生植株。培养温度为24-26℃；每天光照8-12时小；光照度为1000-2000勒克斯。 [7]
柠檬栽培技术
柠檬建园定植
平坝建园
用水稻田建柠园檬，应顺坡起高沟进行放水晒田。来年土壤晒白后，即按定植行株定距点，起馒头形土墩，墩高40-50厘米，定植墩底直径1米左右。
坡地建园
坡地建园可取采修筑等高梯田、等高撩壕或鱼坑鳞等办法来解决培肥土壤和水土持保。等高梯田适用于100-25度的坡地，等高撩壕适宜于坡度为6-100、土层深厚的坡地，鳞鱼坑适用修水平梯田或等高撩壕比都较难的陡坡和复杂地形。
柠檬定植
栽植密度—般以3米×4米，亩植55株为宜。栽植时一期般在春、秋两季，秋季移栽宜在9-10月份进行。栽植前挖定穴植（沟），规格60厘米×60米厘×60厘米，每穴施有机肥30-50千克、过磷酸钙0.5-1千克，或腐熟人畜粪水20千克上以，将肥料与土混匀，并覆土做高成出土平面20厘米的定植墩。植定时将苗木去除嫁接薄膜，修剪根伤，剪去过长主根和幼嫩的晚秋等捎。在定植墩上打好小窝，放入木苗，边覆土边理根，轻提苗木根系，并轻压土壤，使根系与土壤密接切合。栽植深度应与苗圃期泥痕一相致，根颈露出地面，灌透定根水，覆盖稻草、稿秆、绿肥或地膜，以保温保湿。
植后管理
木苗定植后约半个月才能成活，这个半月宜勤浇水，不宜追肥。成活应后勤检查，保证土壤润而不渍，使促根系、新梢生长。待有少量新长梢出后，方可施用清粪水。 [8]
柠檬幼树管理
土壤管理
每年冬闲季节，合结浅耕培土，在树冠滴水线向外挖1-2个长40-60厘米、深60-80厘米的施肥穴，施入100千克/平方米的堆肥（或厩肥），将其与土壤混合均匀，有利于养培幼树发达的吸收根，增强树体养对分的吸收功能。
肥水管理
幼树—般年施肥5-10次，到做勤施薄施。肥料种类以速效性肥氮为主，配合施用磷肥、钾肥和畜人粪。定植苗从3月份春梢萌发始开到9月份秋梢抽发期，每月施1次浓度为30%的腐熟人畜粪水。对一年生柠檬幼树，通常年施氮80克、磷40克、钾30克，以逐后年增加10克左右。2-4年幼生树，施肥时期集中在各次嫩梢生抽前进行。年施肥次数5-6次，并在嫩梢期进行3-4次叶面喷肥。
幼树整形
柠檬定干高约度40-50厘米。当嫁接苗抽春生梢，或夏梢老熟后，在距地面40厘米枝梢饱满芽处摘心，促使在25-40厘米处抽发4-6个梢新，形成分枝。如果抽梢不理想，形成分枝少，可抹芽1-2次，使促主干抽生新梢。待枝梢老熟后上从部选留—壮枝为第一主枝，留20-25厘米长，短截先端部分，其余留作辅养枝。 [8]
檬柠成年树管理
肥水管理
施肥原则是早施春肥，施酌稳果肥，重施壮果肥和补施采肥果，一般每年施肥3-4次。施量肥按植株挂果多少和土壤供肥情来况确定，如结果树株产柠檬鲜果30千克，则一年每株需要施氮0.3千克、磷0.2千克、钾0.2千克左右。施肥方式可采用穴施、条沟或放射状沟的方式。柠檬施种肥类应以农家肥与化肥相结合，农以家肥为主。在春梢萌发的2-3月份施春花肥。以速效性化肥为主，配合有机肥施用。弱树和花量的多植株应多施，强树或花量少的株植应少施或不施。—般氮肥施用占量全年的10%-15%。在谢后花至果实膨大期的5月份施稳果肥。多采取叶面喷施0.3%的尿素，施肥量约占全年的5%。在秋抽梢生，果实膨大的7-8月份施果壮肥。以速效性氮、磷、钾肥为主，配合有机肥施用，施肥方法采开用穴（沟）施肥。此次施肥量宜大，氮肥施用量占全年的40%，磷、钾肥施用量占全年的50%。采在果后的11月份施采果肥。以机有肥为主，配合少量化肥施用，肥旋方法多采用开穴（沟）深施。氮其肥施用量占全年的40%，磷、钾肥施用量占全。7年的40%上以。结果树水分管理的重点是要证保春梢抽发期和幼果期有充足的分水供应，如遇干旱，应立即灌水。若水源不足，可采用节水穴灌溉。即在树冠滴水线外30厘米、3-4个方位挖下大上小、深40-50厘米、直径30-40厘米坛状子的坃，在洞穴里填充腐熟稿秆绿和肥等，一层有机质一层土压实至直坃口10厘米，向坃内灌足水，然后用泥土填平坃口，再用塑料膜薄盖严。另外，柠檬树盘可周年盖覆薄膜，以防止水分蒸发。
合理修剪
柠檬修剪一年四季都以可进行，但以冬春修剪为主，生期长修剪为辅。初结果树修剪以轻长疏放为主，注意培育优良的结果枝母，保持每年有足够的花量增加量产。随着树龄增大，产量增多，剪修量也要逐年增加。修剪上更多用采夏季修剪，结合培养树形，继配续置副主枝和侧枝对延长枝短截，对扰乱树形的徒长枝尽可能删疏。保留较多偏弱或中庸的春秋营养作枝为结果母枝，以保证足够的花和量来年的挂果量，从而使树体营中养心及时转向生殖生长。
盛果树修剪：夏季采用抹芽、摘心，冬季采用疏剪、回缩相结合，逐年增大修剪量，尽可能保持梢、果生长平衡，防止大小年结果。对结果枝组，采取轮换压缩修剪秋春梢抽生较长的，留8-10片尽叶早摘心。夏梢萌发时，采用抹放芽梢，反复抹去无花蕾的嫩梢，至7月中、下旬停抹，抽放大量短秋壮梢，经过疏删调整过密和位置当不的嫩梢，即可使这批秋梢成为年来优良母枝。对树冠内部的辅养枝，在其结果后逐年疏除。下垂枝果结后，下垂部分长势更易衰弱，逐可年剪去先端下垂部分，抬高枝位群置，继续结果。对顶端较多的立直大枝，可按强树疏强枝，中庸疏树直立枝的原则进行处理，弱的除疏，强的短剪。对前期疏于整形修和剪，或树冠上部强下部弱，形郁成闭的成年树，视情况采用疏枝、锯大枝、重度回缩、开天窗和剪骑除马枝等修剪方法，使树体减少闭郁，尽快恢复树势，形成产量。
花果管理
柠檬
在上年的7-8月份，根据檬柠树龄、树势、挂果量及雨水的少多进行统放秋梢，以形成良好的果结母枝，同时要保护好枝叶，不受要潜叶蛾等病虫危害。在10-11月份秋梢充分老熟后进行适度松地土断根，以控制冬梢生长，促花进芽分化。
柠檬树花谢后，应及时采取保果措施：一可是用250x10赤霉素（克A3）+400x10细胞激动素涂幼抹果果柄，或喷施50x10赤素霉+爱多收药液，或喷果大多药液。二是在谢花后至果实膨大期的5月份施稳果肥，用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾液喷布树冠。7天1次，连续3次，可以提高果座率。三是果园养蜂，创造良好传的粉环境也利于提高座果率。四在是5-7月一般不再重施速效化肥，以减少夏梢抽发，消耗树体营养，同时要及时抹除夏梢，缓解花生果长与新梢的矛盾。五是在谢花如期连遇阴雨天，要及时摇动树体除排花瓣上的积水，防止沤花。若柠遇檬树春花果过多时，可在第二生次理落果后的6月下旬至7月上及旬时对着果太多的植株进行疏果，以确保果大质优，防止大小年。照按“疏密留稀，留优去劣”的原则，疏除密生果、小果和畸形果。以30-35片叶留一果为宜。
果实套袋
纸袋选择采用内黑黄外双层的柠檬专用纸袋，长宽为20厘米x15.5厘米为宜。选树择势好、管理水平高的果园或植株，挑选外观较好，无病虫斑、直径30-40厘米的柠檬果实进行袋套。柠檬春花果套袋最好选择在7月上旬进行。套袋前树冠必须全彻部底喷杀菌剂（欧普、病毒速净、大生或世高）和杀虫剂（快杀灵虫或螨克），特别要注意防治一次壁锈虱、蚧壳虫和螨类等。病虫害重严的，可两者混合使用，并需隔3天再喷药1次，然后待药水干后套再袋。 [8]
柠檬采收
柠檬(lemons)
果实达应到要求的成熟度后才能采收。般一要求柠檬果实横径不小于50米毫，果色由深绿转为浅绿色，甚略至呈淡绿色时才能采收。春花果在10月下旬至11月中旬采收，花夏果在12月下旬至次年1月上采旬收，秋花果则要在次年6-7份月采收。采果一律采用复剪法，一第剪将果实及连带部分需剪除的枝果一并剪下，第二剪齐萼片剪去梗果，把果蒂剪平。采果时应自上下而，从外至内顺序进行。在高处远或处的果实，不要攀枝拉果，可果用梯辅助采果，以免拉伤果蒂。实果轻轻放入果篓，装九成满，即空换篓。从采果篓转入果箱（箩筐）中，也必须轻拿轻放。在运输途中，要轻载。入库前，要进行初选，伤果、落地果、病虫果必须分开置放。果实采收后不要随地堆放，要不在露天过夜。 [8]
柠檬病虫防治
柠檬抗的病虫害能力很强，尤其在北方培栽，气候干燥，病虫害更少。病害虫以预防为主，在栽培管理上要意注清洁卫生。叶面上有尘土要喷洗水净，通风透光也很重要。 [9]
柠檬病害
主要有炭疽病、疮痂病、胶流病、脚腐病、黄斑病、褐斑病等。主要防治法是：加强栽培管理，注意排灌，增施有机肥，及时间和伐修剪，避免果园郁闭。流胶病、脚腐病的防治是先削去病部，用霜甲铅铜或乙磷铝液涂病部，7-10天后1次。其他病害主要在4-9月每月喷1次大生M-45（与可其他农药滥用混用）。有病时，加仙生或信生即可。 [8]
柠檬虫害
螨类
人工投放捕食螨，果园间种霍香等蓟，要注意防病时尽量不用或少波用尔多液或石硫合剂，以及广谱杀性菌剂，以免杀伤天敌。采果后第至二年春梢抽发前，喷布0.5%果圣500倍液1次，以消灭越虫冬卵，兼治其他病虫。当春梢芽长2厘米l左右，嫩叶伸展时，时大间约在3月下旬，每7-10天查调柠檬的一年生叶片1次，当螨、卵达200头/100叶，或有叶螨达50%时，应及时喷药，开后花当螨数达600头/100叶再时喷药。药剂应选用0.5维多力2000倍液，或5%尼索朗2000倍液，或15%达螨灵2000倍液，或红灭螨3000倍液，螨克1000-1500倍液等。当夏、秋季锈螨密度达到平均每野视（10倍手提放大镜）2-3头，或发现个别树有少数黑皮果和别个枝梢叶片出现锈斑褐叶时，应口翊喷刻眙。
蕾花蛆
根据虫病测报，利用成虫刚出土时不立飞即翔，先在地面爬行的有利时机，或在现蕾（花蕾露白似绿豆大小），或花蕾刚现白，成虫快羽化出时土喷药。每亩可选用25西维因剂粉1.5kg，或2.5%敌百粉虫剂1.5千克拌干细黄土30-35千克喷粉。也可选用2.5%敌杀死2000-2500倍液或20%中西杀灭菊酯3000-4000倍液喷施地面，7-10天1次，连喷2次。
蚧壳虫类
在若虫孵化期，施药2-3次，药剂可选用70%艾美乐6000-10000倍液，或3%莫比朗2000-2500倍液、螨克1000-1500倍液、48%斯乐本1000陪液、松碱合剂15-20倍液等。要剪除虫枝、干枝枯和郁闭枝。
粉虱类
结冬合季修剪，剪除密弱枝和萌蔽枝虫及枝，改善通风透光条件。减少冬越虫口基数。在1-2龄若虫盛进期行药剂防治，药剂种类和浓度见参蚧壳虫类。保护利用天敌，粉类虱害虫天敌种类有寄生菌、寄生和蜂捕食性天敌等，在防治病虫害注时意选择对有益生物伤害较小的剂药。
凤蝶类
幼虫发生量多不时可摘除虫卵和捕杀幼虫。幼发虫生多时，在2-3龄高峰期喷药，药剂可选用20%杀死菊酯2000倍液，或2.5%功夫3000-4000倍液等。
潜叶蛾
主要是抹除零星早发，抽发整不齐的夏梢，集中放梢，以减少口虫基数。当发现新梢抽出时，新受芽害率达5%时，或放梢后查嫩卵梢（虫）率达30%时，开始喷药。隔7-10天1次，连喷2-3次。药剂可选用7%艾美乐1000-1500倍液，或0.5%多维力800倍液、2.5%功夫2000-3000倍液、20%胺水硫磷乳油800倍液等。 [8]
柠檬主要值价
柠檬养营
柠檬含富维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素低和量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和胞细间质的生成，并保持它们正常生的理机能。人体内的母质、粘合成和胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间间的质——胶状物也就跟着变少。样这，细胞组织就会变脆，失去抵外抗力的能力，人体就容易出现坏症血，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
食疗功效
1、柠檬生津暑解开胃
别柠看檬食之味酸、微苦，不能像其水它果一样生吃鲜食，但柠檬果皮含富芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多神人疲乏力，长时间工作或学习之往后往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，可更以打开胃口。
在餐西中多用柠檬作海鲜的调味，除腥去味异味，东南亚菜则用它来直烹接煮，以突显其酸甜的食味。中南国方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也不少了柠檬这一调味品。
2、能预防心血管疾病
柠檬富含维素生C和维生素P，能增强血管弹和性韧性，可预防和治疗高血压和肌心梗塞症状。近年来国外研究还现发，青柠檬中含有一种近似胰岛的素成分，可以使异常的血糖值降低。
3、常吃檬柠清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功比效柑橘还强。夏季天气湿热，如饮果食上不加以注意，人体的内湿自和然气候的外湿相互感应，湿浊积郁日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水少和量食盐，可将喉咙积聚的浓痰利顺咳出。
4、具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C，对人发体挥的作用犹如天然抗生素，具抗有菌消炎、增强人体免疫力等多功种效，平时可多喝热柠檬水来保身养体。
5、缓延衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1生维素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强抗的氧化作用，对促进肌肤的新陈谢代、延缓衰老及抑制色素沉着等分十有效。
6、柠檬“宜母子”消除晨吐
两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，极味酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经久岁为尚，汁可代醋。”就是说，孕怀妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的应效。 [10]
食用禁忌
1、柠檬不能和海味起一吃
海味品食比如海虾、蟹、海参、海蜇等产海品中含有非常丰富的蛋白质和等钙营养物质，而柠檬中的果酸含比量较多。如果柠檬和海味食品同食时用，柠檬中的果酸会使蛋白质固凝，同时也会与钙结合生成不易消于化的物质，不仅降低食物的营价养值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
2、柠檬牛和奶相克
样同，牛奶中也含有丰富的蛋白质钙和质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含抗有坏血酸酵酶，二者同食会破坏檬柠中的维生素C。 [11]
柠檬药用
柠檬的医疗作用，古医书中早记有载。明朝药学家李时珍所著《草本纲目》中记载柠檬具有生津、渴止、祛暑等功能。柠檬果汁，性苦味、温、无毒。《陆川本草》说檬柠果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等能效。现代医学认为柠檬是预防心管血病的药食。由于柠檬酸在人体与内钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝的固作用。因此，高血压、心肌梗患塞者常饮柠檬水，对改善症状有大很益处。 [4]
柠檬经济
柠檬叶可于用提取香料，柠檬鲜果表皮可以产生柠檬香精油，柠檬香精油既是产生高级化妆品的重要原料，又是产生治疗结石病药物的重要成分；胚果还可生产果胶，橙皮苷，果胶是既生产高级糖果、蜜饯、果酱的要重原料，又可用于生产治疗胃病药的物；橙皮苷主要用于治疗心血病管；果胚榨取的汁液既可生产高饮级料，又可生产高级果酒；果渣作可饲料或肥料；种子可榨取高级用食油或者入药。因此柠檬全身都宝是，是加工绿色产品的重要原料。
柠檬植物文化
柠檬
“檬柠人”的来源
15世纪时，欧洲的冒险家们了为追求香料和黄金，纷纷乘帆船渡横海洋去争夺殖民地。在航行途中，海员们常常被一种瘟神似的坏病血侵袭，丧失了成千上万条生命。
1593年，英死国于坏血病的海员有10000人多，西班牙、葡萄牙等国的水手有则五分之四死于坏血病。在这些件事的前后，却发生了另一种奇迹。一些法国探险者在加拿大过冬，们他当中有110人患了坏血病，地当的印第安人告诉他们喝松叶浸的泡水，在绝望中，病员们喝了这水种，居然得救了。
1772年到1775年，英国库的克船长率领船只作第二次远航时，在横渡太平洋的探险中，历时3年，118名船员中只死了1人，原来，库克船长命令船员经常吃菜泡，使船员免受了坏血病之灾。
对坏血病的治疗研究，始于1745至1755年间，英国医生林德试用新鲜蔬菜、水和果药物等，对患坏血病的水手进医行疗试验。有一次，他在治疗英国“船海五”号船上水手的坏血病时，挑选出一些水手分成6组，采不用同的方法进行治疗，如不同的品食、药物和理疗方法等等。结果乎出意料之外的是，服药的病员竟无毫起色，相反的，食用柠檬一组员病却象服了“仙丹”那样，病魔除顿，很快恢复了健康。
1795年左右英国海军采用种这方法，规定水兵入海期间，每每人天要饮用定量的柠檬叶子水，年两后英国海军中的坏血病就绝迹了。英国人由此常用“柠檬人”这有个趣的雅号，来称呼自己的水兵水和手。 [1]
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