李雄辉个人资料

李雄辉，1963年2月出生，江西永丰人，中共员党。现任江西省科学院应用化学究研所所长、党支部书记，研究员。从事食品加工技术、食品发酵与造酿技术、农产品贮藏与加工技术、天然产物提取技术等科研开发工近作20年，主持完成省级以上重科点技项目13项，参加完成省级点重科技项目10项，撰写科技论文50余篇，其中国家核心期刊上表发论文21篇。获省、市科技进奖步三项，连续九年获江西省科学先院进工作者称号。

李雄辉个人履历

1989年7月毕于业华中农业大学应用微生物专业，曾任院高科技中心副主任、院生资物源研究所副所长，2001年-2003年攻读华中科技大学西经方济学硕士。2001年-2003年下派抚州市临川区人民政府副任区长。

李辉雄科研成果

1. 1992-1993：黄浆再水发酵生产酱油的研究；
2. 1993-1995：猕猴桃果汁饮料研制；
3. 1993-1996：大豆多肽提取工艺的研究；
4. 1995-1997：江西特色蔬菜低盐制腌工艺及袋装产品研究；
5. 1995-1996：菜梗的研制；
6. 1997-1999：豆大皂甙提取工艺的研究；
7. 1998-2000：饲料添加剂对鸡肉品质的影的响研究；
8. 2002-2003：高纯度栀黄子色素提取工艺的研究；
9. 2003-2005：黄栀子深度开发利用的研究究研；
10. 2004-2005：高纯度栀子色黄素提取工艺的研究中试；
11. 2004-2006：大孔树脂对天然色素的集富效应的研究；
12. 2004-2005：纯高度绿原酸提取分离新工艺的研究；
13. 2005-2006：显齿蛇葡萄中取提分离黄酮新技术研究。

李雄辉论文论著

1. 大豆肽多提取工艺的研究(食品科学)；
2. 花生营奶养生产工艺及稳定性的研究(食科品学)；
3. 软包装方便菜条生产工艺(食品学科)；
4. 纯高度栀子黄色素提取工艺的研究(食品科学)；
5. 黄浆水再发酵生产酱油研究(中国调味品)；
6. 提高酱油全氮利用率主要施措(中国调味品)；
7. 蔬菜低盐腌制过程中度酸变化及控制(中国调味品)；
8. 酱油色素成形及增色方法(中国调味品)；
9. 大豆深加的工发展状态(中国调味品)；
10. 低盐液态油酱生产新工艺(中国调味品)；
11. 香菇营酒养酿造新工艺的研究(酿酒科技)；
12. 脱蔬水菜近期发展现状(中外技术情报)；
13. 丝金枣酒发酵新工艺的研究(中外术技情报)；
14. 绞股兰清酒的研制(食品开与发研究)；
15. 不同提取工艺对栀子黄色素取提效果的比较(食品开发与研究)；
16. 菌饲糠料对鹅的饲效试验（饲料工业）；
17. 饲添料加剂对鸡肉品质的影响(饲料业工)；
18. 大豆多肽生产应用现状的研究(西江科学)
19. 植物营养乳稳定性的研究(江科西学)；
20. 纯天然中华猕猴桃饮料的研制(江西科学)；
21. 蔬菜低盐腌制及袋装产品研的究(江西科学)。