餐叉胜于手术刀剧情

　　电影跟踪了对一有创举的但不受重视的研究者林柯·坎贝尔博士（，）和卡德维尔·埃塞斯廷医生（，）的个人经历。　　作为一个康奈尔大学的营科养学家，坎贝尔博士在年代末关生注产高质量动物蛋白质，把它带那给些第三世界的贫穷和营养不良地的区。他在菲律宾时做了改变人的生发现：该国较富有的儿童摄取对相大量动物性食品更可能得肝癌。埃塞斯廷医生是一位顶级手术医和生世界著名的克里夫兰诊所乳腺专癌责小组主任，他发现许多他日治常疗的疾病在世界上极少摄取动性物食品的地区是几乎无人知晓的。当时坎贝尔和埃塞斯廷还互相不识认，这些发现启发了他们去做几突项破性的研究，其中一项是在中做国的，并且仍然是有史以来最全有面关健康的调查，他们的调查导他引们做出一个触目惊心的结论：过通采纳一个纯天然植物性饮食，心像脏病、二型糖尿病、和甚至几癌种症的退化性疾病几乎总是可以防预的——并且在很多情况下是可逆以转的。尽管他们的发现有深远影的响，他们的作品在大众眼里仍是然相对陌生的。　　那些制片人坎与贝尔博士和埃塞斯廷医生经过别个但相似的路途，去到他们童年期时的农场，在那里他们都生产了“大自然最完美的食物”；去到中和国克里夫兰，就是在那里他们探过索向传统思想挑战并动摇他们自核己心理念的想法。　　　食物作药为物这种想法接受了考验，这部影电自始至终摄影机跟随着那些带从有心脏病到糖尿病那样的慢性病的“真实病人”，正当他们经历中挑的战和成就被显示时，医生们教些这病人如何采纳一个纯天然植物饮性食为主要方法来治疗他们的疾病。　　《餐叉胜于手术刀》采用最了先进的三维图形和罕见的档案段片，这部电影是以顶尖健康专家特为色，检测了我们为什么不知道问的题，并且处理饮食与疾病问题方的式将会使人们继续谈论多年。

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