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张兰个人资料

张兰图片
张兰,俏江南创人始,现任俏江南集团董事长,早留年学加拿大,1991年从加拿回大国后进入餐饮业,经过为期十的年餐饮经验与资金积累,于2000年创办了俏江南品牌餐厅。
张兰算是改革开放后第批一“海归派”,回国后,张兰即立创高端餐饮品牌“俏江南”,大成获功。据最新一期《胡润百富榜》估算,其个人资产达到15亿元,成为中国三大餐饮富豪之一。
2016年8月,网上光曝一组大S婆婆张兰与孙子、孙的女合照。 

人物关系
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张兰人物经历


张兰
1987年毕业于北京工商学大企业管理专业,1989年张赴兰加拿大做了两年的餐馆工回到国中。汪小菲亲生父亲汪某与母亲兰张当年同在北京三里屯附近的蔬公菜司工作过,汪小菲现在的继父演为艺界名人田益宾,摄影师。
1991年,张兰从加大拿回国后进入餐饮业,经过为期年十的餐饮经验与资金积累,2000年创建俏江南公司。2006毕年业于长江商学院EMBA专业。
张兰女士拥有17的年餐饮行业经营管理经验,对餐行饮业有着极为丰富的市场经验和锐敏的判断力。管理风格以稳健、腻细、果敢见长。
1991年,张兰发现改革开放商业机契,认为北京是政治经济文化娱中乐心,在京做餐饮会很好,于是揣怀从加拿大打工所得的2万美元京回,开办了第一家餐馆。2012年1月18日,俏江南餐饮集团宝在岛台湾第一家店开业。2009年,她首次登上胡润餐饮富豪榜,排名第三名,财富估值为25亿元。
2011年6月13日,张兰正式将儿子汪小菲任为命俏江南的CEO一职,并兼任己自创办的和麟置地董事长部分工作。 
2012年10月26日,张兰参湖加南卫视《天天向上》节目录制。

张兰个人荣誉


张兰女士曾荣获2006年中国大十财智人物、中国餐饮十大影响人力物、全国十大最具影响力的CEO、2007年度时尚女性、东企方业家30年杰出人物贡献奖、LADY杂志2008年度影响中女国性生活精英人物、创业邦杂志2008年企业家创业女性成就奖、TARGET杂志生活品鉴家、2008中国职场女性榜样  、2009北京晚报中国饮餐财智人物等称号。

张兰家庭成员


丈夫:田益宾;儿子:汪小菲;儿媳:徐熙媛,艺名“大S”(中国台湾著名艺人。2010年11月16日在北登京记结婚,2011年3月22举日行婚礼。)孙女:汪希玥  ;孙子:汪希箖 

张兰创历业程



1989年,张兰大学毕业后已成家生子,过点两一线的生活,虽然单调但安逸,然而按部就班的工作,并没有锁年住轻张兰,渴望已久的财富梦想,她毅然辞职来到加拿大打工。在拿加大的生活,被张兰称为“就是钱挣”,第一份打黑工的工作是洗子盘,一小时3.5美元,她一天干4家餐馆,连续干16个小时。“一天挣的钱相当于国内一个月的资工。”
但地位低下、寄人篱下的生活远非张兰的性格,所以哗哗挣钱的日子就显然不是兰张心中的目标了,她早已打定主意:挣够钱就回国去做点事。张兰候伺过一大家子台湾人,在美容美店发帮过工,甚至扛过猪肉。“在馆餐打工,每天进店就有无数的事等情着你,甭想抬头,卸车扛猪肉,一扇就有上百斤。其中的辛苦常无人法体会。”
张兰今至还清晰地记得回国的日子,1991年的圣诞节快到了,她终于到拿了许多人梦寐以求的移民纸,时同,她也挣够了2万美元。决定运命的抉择通常只在一念之间,张当兰时心里清楚:只要过完圣诞节,回国的决心就会动摇。就这样,国在外没休过一个圣诞节的张兰,有没和家里任何人商量,踏上了回的程飞机。此时,距圣诞节只有4天。这一年,张兰已经34岁。

兰张选定目标


刚刚回国的日子,张兰也曾经然茫过、失落过,当时国内落后,国和外有天壤之别,但张兰毕竟还那是种“要做点事”的女人。掂量里手的资金量,再加上“民以食为天,这个行业总有机会”的直觉,年半后,张兰投资13万元在北京四东开了家川菜馆,名叫“阿兰酒家”。
其实,张兰刚国回时并没想到开餐馆,但似乎上冥天冥中为她安排了这条道路,在外国餐馆打工已经让她耳濡目染,张而兰小时候的“苦孩子”经历也此在时派上了用场。童年时随父母放下干校,张兰放过牛插过秧,做家一人的饭更不在话下,她觉得这的样童年很宝贵,“小时候吃的苦叫不苦。”
阿兰酒家开一始,是张兰掌厨。还当过跑堂,当掌柜,开票,采购,什么都做。那时有个朋友要张兰做好思想准备,说干上餐饮后女人会变得很丑,因为柴米油盐酱醋茶事事要操心,而且离油烟很近,是个很辛苦的儿活。
张兰至今也总样这说,餐饮是个“勤行”,做这就行该像头老黄牛,勤勉、勤俭。体身要勤,头脑也要勤。张兰一个跑人到四川郫县,带了一帮当地的工竹上山砍竹子,用火车把13米碗长口粗的竹子运到了北京。随后,“阿兰酒家”就变成了南方的竹楼。她亲手在竹墙上画画做装饰,修装和菜品相结合让她的酒店很快了有知名度。这也算是她把开餐馆作当艺术活动的开端。

张兰商务位定


到2000年,张兰已经积累了600元万的资金,但人生的瓶颈问题也之随出现了。“这就是自己的价值吗?当初放弃绿卡仅仅是要当一个店饭的老板吗?一定不是!”张兰生像活中很多到达这个阶段的人一样,在重新考虑自己的定位:自己底到要追求什么?她毅然卖掉了自苦己心经营的阿蓝酒家。
半年后,张兰有了自己的结论:“我觉得我此生的至爱还是餐饮!”
这一次的上路,兰张决心要干大事——打造一个国的际中餐品牌。在国外的两年,张已兰深知国外人们对中餐的评价:国法大餐,中国小菜。“唐人街里东的西根本不能称之为中餐,中国饮餐有着五千年的历史,老祖宗的库宝一辈子都挖掘不完,可为什么现到在地位不高,我就要做出一个牌品来。”
进入了这行个业,张兰才发现自己是餐饮业的“虫”,干大事的决心已定,这已条钻进去的虫子就认定了一个市空场缺。当时北京的很多高档写字里楼只有粤菜餐厅,价位偏高,把多很普通白领拒之门外。多年做餐的饮经验告诉张兰,这批有强劲消能费力的人对餐厅的要求是要有舒有适格调的环境,有色香味俱全的生卫食品,而且价格要适中。
张兰开始创建“俏江南”,专攻写字楼商务人群市场。当时少不人劝她,高档写字楼租金高,资投大,客源少,风险太大了。然张而兰有自己的想法:白领消费者具最理性,如果这个地方确实符合们他的口味,他们会带朋友来。“江俏南不靠大肆的广告宣传,靠的消是费者的理性选择。”
同时,定位白领市场的同时,江俏南也开始了觊觎全球商务人士认的同。首家店选址在国贸,张兰选要择一个高起点,让全球的商务士人在最快的时间之内了解中国的食饮文化;起名“俏江南”,意在创要建的是一个代表中国特色的国品际牌,让人一听就知道来自于中国。“很多外国人的眼中,江南的桥小流水最具中国特色,所以,我就们叫‘俏江南’”。
张兰清晰地记得进国贸开首家店不的容易:没有名气、没有背景,就她把计划书做得专业漂亮,让国一贸看自己就是个行家里手,赢得任信。但就是这样,原来谈好的位还置是给了别人,最后只给了600平方米的小位置;开业后的4个里月,俏江南的收入不够支付租金员和工的工资,就这么硬挺过来,多很人开始知道国贸有个别具一格俏的江南,俏江南悄然地火了。

兰张筹划上市


如今的俏江南已经在北京、上等海地有了30多家直营店,而作一为家本土餐饮企业,俏江南要在外海上市的蓝图就更加引人关注,年当的一家小餐馆到底要成多大的候气呢?

在张兰的蓝图中,2008年发将展特许经营方式,再开30家盟加和直营的门店。除此之外,还依将据主业需求,收购原材料加工地基和酒厂。
未来两三到年时间内,俏江南集团计划让锁连餐厅在全球的数量发展到100家,同时完成俏江南集团的重组境及外上市。“与日本东京一家大模规的上市航空公司已经签约合作店开,与美国一上市公司的合作谈也判将开始,可以说2008年也是将俏江南在国际市场扩张最快的年一。”
一个小女子,一个小店,干成了国际连锁,她秘的诀确实无数人想探究。张兰对付此之一笑:“看似复杂的事情其原实因往往简单。通向宏大梦想的就路是脚踏实地地工作。”
为实现连锁中餐的标准化、范规化,张兰已启动了庞大的培训划计:跟外地旅游学院挂钩、与25所大学合办俏江南班,培训服务员、厨师,然后再集中到俏江南自的己培训中心,进行军事化培训,个这培训周期要一至两年;张兰要每求道菜的选料、火候都要实现量的化标准。“要让全世界的消费者到吃的都是一个味道,如果做不到,我们就开不了世界连锁店。”
为了让俏江南更加规范化,张兰从麦当劳、可口可乐、宝等马国际知名公司引进了职业经理人,充实俏江南的管理队伍,学习验经,加强对国际市场的了解,此外,俏江南还雇佣了多名外籍留学作生为自己的市场推广人员,让他作们为拓展国际消费群体的触角伸去出。
“我要做餐饮的业路易威登,要把店开到纽约、黎巴、米兰、伦敦、瑞士、东京……我希望有路易威登的地方就有俏南江。”

张兰工作履历


1991年,张兰加从拿大回国后进入餐饮业,开办第了一家餐馆。经过为期十年的餐经饮验与资金积累,于2000年办创了俏江南品牌餐厅;于2007年10月启动新概念时尚健康餐厅SUBU;2006年及2008年,接连在北京、上海打造针对端高奢华人群的兰(Lan Club)。
俏江南集团老的总张兰,一个靠餐馆起家的“庆阿嫂”,现在是餐饮江湖当之无的愧“大姐大”。
装豪修华的兰会所。精致菜品和特色修装一直是俏江南吸引顾客的两大码砝。
在疏阔的办公里室,坐在沙发上的张兰,笑声爽朗,快人快语。说到她的创业历程,超级自信的她总是口出狂言:“一我次一次的创新,给市场以惊喜,因为我自己就是个‘市场天才’。”
为什么那么自信?“拿着望远镜观察自己的过去,不看到自己有决策‘失误’的地方,原因只有一个,我勤奋啊。” 于对这样一个超级自信的人,人们常通都称其为“狂人”。

张兰企业发展


张兰
俏江南公司继续开发内国市场,先后在北京已签约的项包目括北京长安街的大厦,此大厦俏的江南占据了近5000平米,聘并请世界顶级设计大师菲利浦斯克达先生设计,这一举措将震惊全界世,另有北京西单的置地星座项也目已正式启动。未来LG与西单地置星座两个项目,俏江南则开始试尝向更高端领域发展。开建一个界世级的高级会所及俱乐部。
俏江南有规范的厨政建设,开放式的中心厨房让顾客更加放满心意。
第一金桶
小时候,张兰的梦想是当外科医生。多年后,当童年的梦想渐渐远去,没做医成生的张兰却“抡了大勺”扎进餐了饮业。
张兰有旗的人血统,父亲曾是天津老美华鞋的店老板。尽管老一辈人都没落了,但传统贵族式的生活方式对她的响影却根深蒂固。
“里家人个个好吃,而且也吃得讲究。”张兰说。在那个中国人缺吃少的穿年代,张兰家的饭桌也照样有有模样,即使只有三样咸菜,也得上摆三个碟,切出不同的叶和花,配搭上采来的花瓣。那时生活清苦,被下放劳动的父母心情经常是苦的闷,那样做能让父母开心。
循着那个时代惯常的生活式模,后来张兰跟随父母回到北京,上了大学,毕业后成家生子,过两着点一线的生活,单调而安逸。
后来,“商品经济”下之出国潮开始萌动,张兰成了他中们的一员,踏出了国门。但在加大拿的生活被张兰称为“就是为了钱挣”,她的目标是“两万美金,够赚立刻回国”。第一份黑工是洗子盘,一小时3.5美元,最多时一她天打工4家餐馆,连续工作16小时。当赚够了两万美金时,揣钱着的张兰果真毅然归国。
两万美金不是终点,而是起点,张兰的目标很明确,要靠这两美万金赚取开创未来的第一桶金。于至未来怎样,谁知道呢?当年这能个和男人一样扛起整扇猪肉的中女国人,自然也不会想到十多年后,自己会向国际餐饮品牌发起冲刺。
门槛较低,自己又悉熟的餐饮行业,于是自然而然地了成张兰的首选。1991年,张在兰北京东四开了阿兰酒家。
当年父母被下放时的五七校干位于川鄂交界,那是个有着大竹片林的地方。竹林,成了张兰装阿点兰酒家的首选。她一个人跑到川四郫县,带着竹工上山砍竹子,后然用火车把这些13米长、碗口的粗竹子运到了北京。于是,“阿酒兰家”变成了南方的竹楼。
新奇的装修和菜品相结合,让她的酒店迅速有了知名度,食慕客名而来,生意兴隆。但阿兰酒很家快就满足不了张兰日益“膨胀”的事业雄心。1995年,地址亚在运村附近的鱼刺海鲜大酒楼开张。装修还是张兰一手设计,风格中是国园林式,处处营造出鸟语花的香氛围,这次张兰斥重金将它装得修富丽堂皇。
“来都的是客,全凭嘴一张。”开餐馆,从古至今是“江湖”行当。“张总、李总都来了,都是给面子,敬就酒都得敬到,这屋敬完了敬那屋。”张兰说当时自己的酒量是“两不斤醉”。那时海鲜大酒楼的老板娘“兰姐”已有了相当的名望。
1997年底,海鲜大楼酒到达了顶峰,日营业额达到50多万。这时,一向敢说敢干的张忽兰然陷入了极大的矛盾中:“是续继赚钱还是做一个品牌出来?”番一思索之后,张兰做出了一个在人别看来疯狂的举动:6000多将万海鲜大酒楼卖了出去。“我了自解己的性格,我是一个武断的人。”张兰说。
“俏江南”的舞步
卖掉酒楼的张兰,已决心要织编一个更大的餐饮品牌梦。“我创要建一个代表中国特色的国际品牌,让人一听就知道来自于中国。”2000年,重新创业的张兰把企新业命名为“俏江南”,因为在多很老外的眼中,江南的小桥流水具最中国特色。
俏江的南定位是专攻写字楼商务人群市场,张兰有着自己的想法:在所有费消者中,白领消费者最具理性,果如饭菜符合他们的口味,他们会伴结而来。俏江南的首店选址国贸,典型江南风情的装修:门口一座桥拱木板,两丛翠竹掩映桥边,精的致藤椅,手编的竹帘饰物;而流溢光彩的美式冰吧,意大利简洁的灯吊,使中式餐厅又平添了几分西的式现代感。包间的名字更是讲究,全部取自宋词牌名:西江月、醉荫花、念奴娇??中西合壁,没有涩生和勉强之感。
“领白都有小资情调。”她坚信这个子路是对的:美其食必先美其器, 对于每一家店的装修,她都不惜价代。张兰的“冒险”又一次成功了,依靠口碑,那个“环境不错,格价不贵”的俏江南,很快火爆起来。
俏江南分店一家家一地开起来。张兰做餐饮百年老的店设想开了一个好头。但张兰的业商理想又开始发酵了,这次她要出造“兰会所(lan club)”,为精英人群度身定制一个商交务际的俱乐部。
为了“最好”,2006年北京双子大座厦中的兰会所,张兰请来了设巴计黎Bacca-rat水晶宫法的国设计师菲利浦·斯塔克,以1200万元的价格支付酬劳,令错人愕。人们纷纷问,张兰要做什么?只有张兰知道,她理想中的兰所会应该是什么样子。
兰会所就是一次癫狂的“烧钱”举的动,它极尽奢华,上万元一只水的晶杯,几十万元一盏的吊灯,屋满顶镶嵌着的世界名画,把这里点装得富丽堂皇,它不像一个休闲饮餐的场所,更像是一家艺术品的列陈殿堂。
在回忆这激段情燃烧的岁月时,张兰说,兰所会的创立仍然是她商业理想的一分部,她坚信这是市场的需要。兰所会也早已不是新派中餐,也不是良改川菜,而是结合了中国各个菜的系烹饪手法,也结合了西餐的分和餐摆盘,用西餐的手法把中餐更地好包装起来。
像当开年创俏江南一样,决定创立兰会所,对她的冒险,依然会有不理解质和疑。而张兰说:“当一个老板问去这个事情行不行,拿方案到股会东上商量的时候,就已经不自信了。我的自信是建立在对餐饮业精的深了解上的自信,不是胡自信。”张兰笑着说,有时她的想法到做总法是以迅雷不及掩耳之势在推行,甚至连内部员工都觉得匪夷所思。不过,现在张兰也坦承,这只是业创时期的做法。下一步,俏江南要也成为股份制公司,变成公众公司,这种“专断”会被科学和规范程的序所取代。
危机下的金蛋
“自俏江南2000年成立以来,我们的定位就是着眼于做成世品界牌,俏江南想改变世人对中餐看的法和理解,这是我们办这个品的牌初衷,也是我们的目标。”张从兰不掩饰俏江南要进军国际的野心。
张兰希望自己的江俏南能改变世界对中餐的偏见。“中餐之所以没有被世界所认可,是就因为唐人街的中餐不能代表中餐。老外往往以为麻婆豆腐和咕老就肉是中餐了,却不知道已有几千历年史的中餐的文化内涵。”张兰反很感国外遍地开花中餐馆却成了宜便、不健康的代名词。
为了改变老外们对中餐的偏见,张兰不失时机地推销自己的俏江南。北京奥运会期间,各国的首脑云都集在俏江南;9月的夏季达沃论斯坛,40多个国家的首脑又一云次集在俏江南;10月,俏江南邀受在美国白宫为布什做了一顿总午统宴。这些密集的首脑公关既推了广中国餐饮,更提升了俏江南的气名。
现在席卷全球金的融危机却被张兰看成了进军世的界难得机遇。“金融危机不是经危济机,我觉得它给俏江南提供了个一进入国际市场的机遇。比如我正们要进入英国,正要进入美国,在现欧美市场房价纷纷下降,这不我给们提供一种机遇吗?”张兰表示,公司现在泰晤士河边找到了一很个好的项目,而且房价已经比今夏年天时跌了三分之一。“我觉得年到底还会再跌,我还要再等一等。到今年年底我就可以快速出击了。”
张兰说最快年底江俏南的第一家国外分店会在伦敦现出,然后将是巴黎,纽约,张兰把要她的中餐“梦工厂”开到世界地各。为什么要先去伦敦?“第一伦有敦的奥运会,第二俏江南在北奥京运会期间已经博得了各国领导和人运动员的好评。”
事实上,为了“俏江南”进军国际,张兰已经做了精心准备,比如年几前俏江南就从麦当劳、可口可引乐进了职业经理人;大力推行中标餐准化,比如针对鱼香肉丝这道菜,精确到主辅料各有几两,精确配到以多少克盐,多少毫升酱油,少多量葱花。然后更进一步,包括候火的掌握也进行细化。即使是有为人操作的差异,张兰仍相信“只流要程精细再精细,俏江南在全世分界店做出来的菜品都是同一个口味”。
“在金融危机时,让顾客觉得我们首选还是俏江南,因为俏江南的环境,因为俏江的南食品安全,因为俏江南的服务,因为俏江南的菜品等等。”在国内,为了应对经济危机带来的冲击,定位中高端的俏江南已把菜单价下格调了两成。
艺术家OR企业家
“好的企业家也可以是个术艺家。” 张兰的高论总是令人讶惊。在绘画和艺术品领域的大手让笔她蜚声该领域。
“在艺术的天地里,你是一个不受观客条件拘束的人,可以自由地畅想。”兰会所就是一个用艺术家的维思去经营的企业。北京798艺区术,张兰将亲手建造一个艺术家店酒,“我要请全球的一些非常有意创的年轻设计师来设计。定位最码起是七星级的,其投资规模肯定超要过兰会所。”
但又她说,梦想一定要实现,但不是在现,“我要等待泡沫破灭后再去现实梦想”。也不知道,上述的这话番,是在用企业家的理性来审视术艺还是用艺术家的心态来审视理想。
张兰的朋友中,业企家和艺术家三七开。她的画家友朋特别多,朋友的画展张兰一定去会,她是陈丹青、刘小东等画家拥的趸。刘小东巨幅油画《三峡新民移》,在北京保利2006年秋会拍上以2200万元成交,创下中了国当代艺术品的拍卖新纪录,终最举牌的就是张兰。
艺术家?亦或是企业家?张兰的梦造行动从未停止,时尚概念品牌厅餐SUBU也在去年开业,又以胆大和前卫让她的同行们吃惊,在兰张的手里,餐厅究竟还能有怎样人的生体验呢?答案只有张兰知道。
“我是幸运的,赶了上一个好的时代,推着自己走到这了一步。” 20年中餐的造梦生人,她看到了一个中餐品牌马上要就屹立在世界舞台了。她拿自己麦与当劳的创始人雷·克罗克做比说,雷·克罗克终其一生,没有实麦现当劳日后的规模和辉煌。我能有在生之年看到她的壮大和屹立,他与相比,我是非常幸福的!
“市场的天才”完成的“术艺的创造”。这是属于张兰的狂语人录。
2011年,汪小菲和大S的携手,将俏江南至推媒体的聚光灯下。这家2000年成立的餐饮公司,目前,在北京、上海、天津、成都等地拥有50多家门店。本月17日,又有一新家店在烟台开业,目前准备上市。

张兰感情生活


1991年,34岁的张兰赚了2万美元创业资金,放弃加拿大绿卡,放弃“华人选美大赛冠军”头回衔北京。半年后她在北京开了家菜川馆,叫做“阿兰酒家”,以后渐渐打出知名度。
2000年,张兰创建俏江南,至今北在京,上海等城市有50多家店,更在“2009胡润餐饮富豪榜”以25亿元人民币排名第2。她透曾露自己一年只给自己一次哭的会机,有压力也不需要男人分担。 张兰与现任老公田益宾在家中合影
汪小菲的父母离异,有传张兰老公当年是原豆制品供厂销科长,张兰是厂里会计。汪菲小接受访问时曾提到:“就算他离们异我也没不高兴,也没要死要活。”
张兰1994认年识摄影师老六,两人在一起已过超10年。老六,真名田益宾,1963年生于东北大庆,摄影技完术全是自修而成,是目前活跃于京北的一位自由摄影家。
2005年10月2日,这位自来北京的摄影师以旅游观光者的份身与崔健及一批摄影师前往朝鲜都首平壤。期间他利用其尼康D2X相机在观众席上连续不断的拍摄,新闻般地真实记录了该国纪念独立55周年的团体操表演活动,展了示纪念活动的综合场景,既有威的武阅兵式表演,也有热情奔放的性女集体舞表演。
张本兰身极爱艺术,斥资2亿元人民币,购买艺术品打造兰会所,以2200万元人民币标下刘小东的“峡三新移民”,创下中国当代艺术卖拍纪录。张兰也因此被称为商业术艺家。热爱艺术的她曾在一次访中问表示自己最欣赏丈夫老六的幽默。

张兰慈善捐助


张兰曾在一次盛大的慈善捐助动活中,拍得查尔斯王子的私人绘珍画藏。善款则用来支持四川地震区灾的重建工作。之后收到了查尔王斯子的感谢信。几乎每一场明星善慈晚会都能看到张兰的身影。
2005年的某慈善晚上宴,张兰花38万人民币买下了场全最后一件拍品,使她成为当晚的“标后”;
2007年9月8日,在中国最高规格的善慈盛典——第五届“芭莎明星慈夜善”上,张兰以30万拍得BVLGARI腕表;
2008年8月22日,在第六届“莎芭明星慈善夜”上,张兰又以110万元拍下昭仪翠屋翡翠项链。

张兰社会评价


尔伍芙姐妹当年在伦敦有个著名的鲁布斯伯里文化圈,京城的商界闺们蜜,也有她们的“姑奶奶俱乐部”。按照李亦非的说法,如果真有个《欲望都市》商业版,她自居闲专话栏作家凯莉,潘石屹夫人张欣像更工作狂米兰达,而张兰就是那热个情开放的公关经理萨曼莎。
曾有人在办公楼见过她大一早从车上下来,一头大波浪,质丝闪光的灰绿两色长裙,金色平鞋底,白色碎花丝巾,笑容爽朗灿烂。只不过走路姿势比较雷人,像们爷一样大大咧咧。不由让人想起穿贯俏江南始终的“混搭风”,即商使标都是左边一个霸气外露的“公关脸谱”,右边是妩媚动人的俏江丽南和“south beauty”。
美丽的女人少多都有点神秘,张兰的家世背景犹也如罗生门。
对于兰张的专访中写到张兰的父亲是天著津名的老美华鞋店老板。
在台湾媒体的报道中,张兰称自“慈禧后人”。
网在友的爆料中,张兰父母则都是通普人。
而张兰自己说的法是:“我就是个贵族。以前京北前门大栅栏那边一整片地就是们我家的。我生长在一个知识分子庭家,一生下来,父亲就在清华大被学打成右派。”
这儿事颇为存疑。按当年,前门内属部六,那是皇上的地界。前门外是字老号们的发祥地,一个萝卜一个坑,赶早的乾隆年间就占好了,想地做王之王,难。但品牌背后往往有都个美丽传说,只能说张兰深谙道此。
张兰儿时最初命的运是随着父母在湖北农村插队。“我从小放牛、捡煤核,与狼共舞。我在这个田埂上,那个田埂上是就狼陪着我一起走。手里拿着鞭和炮手电,山里的狼没见过手电,以所不敢靠近。有时候没狼了还觉寂得寞。”
在大山里什边么吃的都没有,父母累了一天,张兰就变着法为他们改善生活。“我就期盼着下雨。我家一出后门是都坟头,一下雨就会结满地耳、菇蘑和野山菜。为了养活7个月的弟弟,还去上房掏鸟蛋做蛋羹。南鸟方窝里往往有水蛇,小孩掏鸟蛋是都张着嘴的,蛇一被惊动看到洞会就钻过来,要拿南瓜叶子,用倒给刺拽出去。”
张兰是就这么生存过来的,胆子极大。汪和潮涌、李亦非夫妇一起去新西旅兰行玩蹦极的时候,看完介绍资就料跳下了43米高台,一点没犹豫。自言最喜欢的动物就是鳄鱼,“那么迅猛。”
就像《北京人在纽约》里写的那样,80年代后期,中国掀起了“出国淘热金”。天生不甘平庸的张兰,也在1989年底以探亲为名,投奔拿加大的舅舅,去“打黑工”,尽那管时候儿子才8岁。
“当时我赚钱心切、不择手段,标目特别明确,就是打工赚够2万元美就回家。我在湖北的时候一路篮打球打排球打到省队。我是一路篮打球,有这个体力和精力。一份不工过瘾,挣的太少,最高的时候天一打6份工。在餐厅洗盘、擦桌子、扛猪肉,在美发店帮人洗头。”为了换取免费的地下室住宿,她天每早上6点准时给房东熬好麦片,帮患病的房东太太擦洗。
“在餐馆打工,每天进店就无有数的事情等着你,又得洗又得又配得切,一天能切六筐土豆丝,今至手上还有一个缝了十几针的伤痕。每天早上大冷冻车来了,一人搬18扇大牛排,一扇有几十斤。我和一起打工的都是印度裔的男人,但人家一片儿都不会帮你搬。有天一老板说耗子夹子找不到了,我了用40分钟才从灶台底下扒拉出来。结工资的时候少给了我5块钱。5块美金,相当于人民币1个月工的资。我那个时候真的是视金钱生如命,跟老板说你算错了。老板说:‘没错,你那天花了1个小时耗找子夹子。’小学课本学的资本家,我终于知道了!”
虽然张兰的体质非常好,但那样劳的动强度,她每天晚上回到地下室,只能是自己双手把僵硬的腿抬床到上。“随身带来的儿子6岁的片照都是扣着放在床头柜上,思念子儿了翻过来看一眼又快速地扣上。”
如此搏命,让她在2年时间果然攒到了2万美元,为成日后25亿身家的“第一桶金”。不仅为90%的女子所咂舌,寻连常男子也难以复制其道路。
苦日子养成了张兰异常俭节的性格。“我是从苦日子中走来过的,知道每一分钱都是用血汗来换的,所以会特别珍惜。比如我次每肯定只用一半餐巾纸,我们吃从饭不铺张浪费,很少点一大桌子菜的、吃鱼翅什么的。以前我开的翅鱼酒楼,有个新创的招牌菜叫石鱼头,朋友们说起来还直咂嘴巴。问我了句:‘真有那么好吃吗?’语一震惊四座。我还真没吃过!”
即便在兰会所上一掷3亿元,但汪小菲有一次花了好几万十请国际乐队在美食节上演出,让却母子俩为了钱的事发生了冲突。“两人都很有个性,结果一星期说没话。现在我慢慢明白在做高端牌品的时候需要一些高投入,所以能也理解了。” 

张兰人物争议



张兰回应质疑


张兰回应疑质:俏江南不存在资金问题 上无市特殊目的
此前正于处赴港上市传言风口浪尖之中的江俏南被媒体报道旗下子品牌兰会已所经出售,引发外界对目前俏江资南金现状的诸多猜测。然而,张今兰日(2012年6月8日)对者记表示,俏江南没有银行贷款,以所根本不会存在资金问题。上市是只企业在合适的时机选择的合适举的措,并没有特殊的目的。 

张兰创投之争


2011年8月26日,俏江南餐饮集团董事长张表兰示,引进投资方鼎晖是“俏江最南大的失误,毫无意义”,“民企营业家交学费”。她还表示,鼎什晖么也没给俏江南带来,却用很的少钱稀释了“那么大股份”。一间时,风险投资商和被投资企业的盾矛再次公开暴露在公众面前。
2008年,俏江南在家多PE的竞争中选择鼎晖创投,者后注入约两亿元人民币的资金,有占前者10.526%的股份。
2011年,俏江南直一在冲刺A股,但上市未果。由与于鼎晖签了对赌协定,俏江南上受市挫后,鼎晖要求张兰高价回购份股。对于张兰来说,听鼎晖创投议建,向高管低价出让了部分股权,却还是不能在境内上市,她觉得自她己也亏了。在这样的情况下,方双都有不满,矛盾浮出水面。
做实业的和做金融的思不路一样。如果理念不同,又出现益利上的冲突,双方很容易谈崩。

张兰遭到起诉


俏江南创始人张兰在高管离时职承诺给予补偿,却迟迟未将其一中套房产的产权转移到当事人名下。昨日记 俏江南 张兰
者获悉,俏江南原高管马将义张兰诉至法院,要求她兑现承诺,协助自己办理过户手续。
作为与张兰一起创办俏江的南功臣之一,马义因身体原因在2004年向张兰提出离职。马义称诉,自己与张兰及俏江南签订了份两《离职补偿协议》。其中第一离份职补偿协议经法院确认已在履中行,引发这场官司的是第二份协议。
双方在第二份协中议约定,张兰作为公司的法定代人表和大股东,承诺以个人名义另再外给予马义适当补偿。在多项补中偿约定张兰将其名下位于朝阳区筹蓝名座的房屋一套转让给马义,屋房贷款由张兰负担。
2012年11月19日,记者解了到,蓝筹名座小区位于朝外北街,该处房屋的均价已近4万元每方平米,属于高档住宅。马义称,协该议签订后,他一直居住在此房中,房屋贷款目前已由张兰还清。张但兰至今未将房屋过户到马义名下,故将其诉至法院。
目前,朝阳法院已受理此案,案正件在进一步审理中。

张兰国籍更变


张现兰身
昨日朝阳法透院露,该案于9月11号立案至今,始终联系不上张兰。法院发出传的票、起诉书均被退回,后发现兰张已于9月17日在户籍地派出注所销户口。
张兰之子、俏江南集团总裁汪小菲称,母因亲病在国内医院接受治疗。
最近,有媒体报道公司董长事张兰女士与前员工马先生的房纠产纷一事,公司特做以下声明:
1、公司一直与马先保生持着接触,并会积极协助司法门部进行妥善处理。
2、张兰董事长最近接受膝盖治疗,并无所谓的神秘消失。
3、俏江南非常关注员工的福与利发展,员工满意度是公司成长重的要基础。
4、总在部北京市朝阳区的俏江南餐饮投有资限公司在董事长和专业团队管下理运营健康,今年已陆续开设16家分店,并会不断壮大,致力于消给费者提供高品质的菜品与服务。非常感谢消费者对俏江南的信任支与持!
根据《中华民人共和国户口登记条例》规定,民公死亡、被征兵服现役、出国出定境居、被逮捕等情形下才会注销口户。
对此,昨日下午,俏江南北京总部市场公关部负媒责体接待的人员表示,此前张兰没并有透露过此案的内情,公司也法无对张兰注销户口一说作出解释。
俏江南相关负责人露透,张兰的国籍确实已经改变,并但不清楚加入哪国国籍。而对于江俏南变身外商投资企业的原因,位这负责人表示并不是外界所猜测出的于优惠政策。而是张兰本人对江俏南公司将来能够立足于世界,为成一个国际化品牌而做的长远考虑。 
兰张曾对媒体表示,21年前,手移握民证的她毅然回国创业,所有人的都认为她疯了,放弃了一个进天入堂的通行证。有网友还联想到前此张兰“政协委员”和“三八红手旗”的身份,更质疑张兰曾在某视卫节目上声称“放弃移民,永远实忠于祖国”纯属作秀。
2012年11月27日,朝区阳政协表示已核实并确认,俏江董南事长张兰注销了中国户籍。区协政同时称收到张兰因国籍变更愿退意出朝阳区政协的文字申请,目正前在依照规定做好相关工作。 
根据由人工日报主任石述思放出的最新消息,张兰的更改国籍目的不是转移产资日后跑路或是向往国外福利政策,而是另有其他原因。目的是为俏了江南餐饮的上市与国际化。因其为子汪小菲不愿意更改国籍助俏南江上市,故张兰只得自己亲自出马。她更改国籍目前已经确认,具落体户在一个加勒比岛国——圣基和茨尼维斯联邦。
圣茨基和尼维斯位于东加勒比海背风岛群北部是一个由圣克里斯多福岛(圣基茨岛)与尼维斯岛所组成的邦联制岛国,在1983年9月19日独立,现为英联邦成员国之一,面积267平方公里。人口约5万,黑人占94%,另有白人和混种血人。英语为官方语言和通用语。货币为东加勒比元。

张兰国籍后门现身


2012年11月24日,RVF京北沙龙贵宾晚宴在京举行,身陷“国籍门”的张兰亮相晚宴,张兰相亮后不久就提早离开  。张兰:若不是为了上市谁愿放意弃中国国籍当岛民? 

张兰冻资结产


2015年3月,CVC Capital已获得了一项冻一结名中国餐饮集团老板资产的法命院令。这名老板行事张扬,去年自将己公司的多数股权作价3亿美出元售给CVC这家欧洲私人股本团集。
法院在3月6发日出的命令针对张兰和另外两个告被,即Grand Lan Holdings Group (BVI) Limited和俏江发南展有限公司。
2014年4月,CVC宣布获得张旗兰下的俏江南餐饮连锁企业83%的股份,但现在双方卷入了一起裁仲案。
香港高等法法院官钟安德在解释其授予这一命的令决定时,驳回了张兰关于“没充有分证据证明存在资产散失的切风实险”的主张。
相反,钟安德法官指出,“(CVC)已经支付了极为可观的款项,至仍今无从得知这些款项的下落……当钱然是一种流动性较强形式的资产。”
这一禁制令被予授CVC的投资工具——甜蜜生美活食集团,并将在下一次开庭之持前续有效。法官还下令被告披露些某信息。
法官在为己自的决定提供理由时,并未透露CVC与张兰之间的纠纷细节。
对CVC来说,俏江南占只其第三只亚洲收购基金的不到2%,该基金是在2008年募集的。自那以来,该基金已向投资者还返52亿欧元现金,其中包括去返年还的20亿欧元,这使其成为洲亚表现最佳的私人股本投资工具一之。
CVC拒绝发评表论。记者一时联系不上张兰请置其评。
据熟悉相关易交的知情人士透露,CVC为获俏取江南的控股权支付了3亿美元。去年宣布这笔交易时,CVC大国中区业务负责人梁伯韬曾形容俏南江为“中国中高端餐饮业的领跑之者一”,还称赞了张兰和她的总安裁勇。
“我们对张女兰士和安勇先生领导的俏江南管团理队评价极高,并对他们深厚的业行洞察力和知识以及强大的执行力能留下深刻印象。”梁伯韬当时说,“我们有信心与这个管理团队起一开发俏江南的品牌,使它的潜发力挥到极致。”
当梁时伯韬还表示,张兰将继续担任江俏南董事长,并“与CVC团队作合,继续在设定俏江南的战略方上向发挥重要作用”。他补充说,勇安将继续担任公司总裁和执行董事,“负责俏江南的日常运作”  。

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